– нет ничего вкуснее и проще в приготовлении. Главное, правильно выбрать мясо и воспользоваться самыми выразительными для этого блюда специями.
Чтобы приготовить баранину на косточке в духовке, нам понадобится:mail: :
- 1 кг (примерно) баранины на крупных косточках, например, бедренных
- Смесь белого и черного перцев
- Сушеный базилик – несколько щепоток
- Растительное масло без запаха
Режем баранину крупными кусками, величиной с женский кулак, чтобы каждый кусок был с костью. Если покупаете взрослое баранье бедро целиком в мясной лавке, попросите, чтобы мясник сразу разрубил его прямо там на несколько частей, потому что дома, помимо непрофессионального тщетного размахивания топором и так есть чем заняться
