Глинтвейн из красного сухого вина с яблоком и апельсином – рецепт пошаговый с фото

Для приготовления глинтвейна с апельсином, корицей и медом налейте вино в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая, не доводя до кипения. Процедите и немедленно подавайте к столу. Апельсин нарежьте кружочками вместе с цедрой и положите в вино.

Рецепт приготовления глинтвейна на красном вине с апельсином и лимоном

Ингредиенты:

• 2 л красного вина
• 1 стакан бренди
• 1 стакан сахара
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 бутона гвоздики

Для приготовления глинтвейна с апельсином и лимоном по этому рецепту фрукты нужно вымыть. Лимон мелко нарезать. Апельсин очистить, разделить на дольки. Влить вино в колбу аэрогриля, добавить бренди, сахар, лимон, апельсин, корицу и гвоздику. Готовить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 20 минут, настаивать при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора 10 минут.

Рецепт глинтвейна с апельсином и яблоком на полусладком вине

Читайте также:  Листья подмосковного винограда. Использование и заготовка

Требуется:

• Вино красное полусладкое – 750 мл
• вода – 1 стакан
• сахар – 4 столовые ложки
• корица молотая – 1 чайная ложка
• имбирь тертый – 1 чайная ложка
• гвоздика – 5–6 соцветий
• апельсин – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. Сахар смешайте с водой, влейте вино, перемешайте. Добавьте гвоздику, корицу, тертый имбирь и снова перемешайте. Теперь нарежьте средними кубиками апельсин и яблоко вместе с кожурой и положите в полученную жидкость. Поставьте на огонь и доведите до кипения, но не варите, иначе глинтвейн не получится. Дайте готовому имбирному глинтвейну настояться примерно четверть часа и разливайте в бокалы. Приготовленный по этому рецепту глинтвейн с апельсином и яблоком следует употреблять в горячем виде.

Глинтвейн

Считается, что глинтвейн пришел к нам еще из средневековья. А именно из Северной и Центральной Европы. Его делали на основе красного вина с добавлением травы галангал. Причем эту траву используют в восточной медицине при зубной боли, холере, изжоге, расстройствах желудка и других заболеваниях. Сейчас, сам напиток глинтвейн, так же используют в медицинских целях. В особенности при простуде. Рецепт этого напитка смотрите ниже. Глинтвейн, можно готовить как на основе красного вина, так и белого. Это на ваше усмотрение. При приготовлении глинтвейна, следует считаться с некоторыми правилами. Основное, это, избегать кипячение глинтвейна. Напиток нужно доводить лишь до кипения. Пить его из высоких стаканов, для сохранения тепла глинтвейна. Вино, лучше всего выбирать из не особо крепких. В среднем лучше всего для глинтвейна подойдет вино десять градусов. Особое внимание отдайте пряностям. Имбирь, лайм, мед и другое, вы можете положить в ваш напиток. Так же, вы наверное обратили внимание, что на полках магазинов есть пряности, которые советуют специально для глинтвейна. Вы можете их купить и попробовать в приготовлении напитка.

Глинтвейн лучше пить из высоких стаканов, для сохранения тепла

Глинтвейн — напиток для души, тепла и настроения

Добрый день всем! Хочу поделиться с вами, уважаемые читатели и гости моего блога, интересным способом, как можно согреться после зимних прогулок. Конечно, без горячего чая или кофе и теплого пледа сложно обойтись, но возможно.

Существует известный напиток на основе вина, обладающий приятным и утонченным вкусом, поэтому тема для разговора «глинтвейн рецепт приготовления в домашних условиях» актуальна и интересна.

Состав этого «эликсира» можно изменять любыми способами, делая либо алкогольным, либо безалкогольным. Кроме того, ингредиенты для напитка просты и доступны, поэтому вам будет легко сделать его самостоятельно.

Состав и свойства

Сегодня отыскать большое количество рецептов приготовления данного «эликсира» с фото не составляет большого труда, многие готовят его, даже не задумываясь о происхождении и полезных его свойствах, настолько глинтвейн стал привычным.

Коктейль имеет довольно интересную историю, в Европе он был излюбленным в домах богатых граждан. «Эликсир» не просто пили, а медленно цедили через трубочку, стараясь ощутить мельчайшие частицы вкуса, особенно хорош он казался в темные зимние вечера, которые знать проводила перед камином с книгой в руках.

В современном обществе люди любят коктейль за его приятный вкус, и его способность защитить от простуды. Основным ингредиентом служит вино и что характерно, совсем не обязательно использовать дорогостоящие марки, подойдет вполне обычное из супермаркета по приемлемой цене.

В большинстве случаев коктейль делают из красного вина, но некоторые рецепты разрешают применять и белое.

Важно! Для приготовления «эликсира» лучше использовать сухие вина, так как в напиток часто добавляются мед, сахар, различные специи.

Классический рецепт

Несмотря на множество различных вариаций в приготовлении напитка, большинство из нас старается все же готовить по классическому рецепту. Для приготовления коктейля данным способом нам понадобятся:

• Бутылка вина;
• 50 грамм сахара;
• Цитрусовые;
• Гвоздика;
• Мускатный орех;
• 70 грамм воды без газа.

Готовим горячительное питье следующим образом:

Читайте также:  Куриные желудки в сметане на сковороде рецепт. Куриные желудки в сметане: рецепт приготовления

1. Специи и вода помещаются в емкость и доводятся до кипения.
2. После того, как вышеперечисленные составляющие закипят, их нужно варить еще в течение минуты.
3. Далее снять кастрюльку с плиты и дать настояться в течение двадцати минут.
4. Затем в полученную смесь добавляют вино, снова ставят на плиту и нагревают до температуры не менее 70 градусов.

Приятный на вкус теплый насыщенный напиток, приготовленный на вине, понравится вам и вашим гостям.

Способ приготовления напитка с апельсином

Помимо всем известного классического рецепта можно приготовить «эликсир» с апельсином.

Итак, нам с вами понадобятся:

• Бутылка красного полусладкого вина;
• Пять горошин душистого перца;
• ½ часть апельсина;
• Гвоздика;
• ½ стакана чистой воды без газа;
• Мускатный орех;
• Корица.

Пошаговый рецепт таков:

1. Все специи кладутся в кастрюльку с водой.
2. Далее полученная смесь доводится до кипения.
3. Затем напиток убирается с плиты и настаивается в течение получаса.
4. В воду со специями выливается вино и снова ставится на плиту для разогрева до 70 градусов.
5. На последнем этапе выжимается сок из цитрусового и добавляется в смесь.

Апельсин вносит в коктейль бодрящие нотки, а зимой напоминает тем, кто его пьет о солнечном лете.

Как приготовить коктейль из белого вина

Для приготовления «эликсира» сегодня используется не только красное вино, но и белое, также имеются и упрощенные способы варки горячительного питья, например, из смеси из магазина. Чтобы сделать в домашних условиях белый глинтвейн, вам будут нужны :

• Один литр сухого белого вина;
• Кардамон;
• 20 грамм меда;
• Имбирь;
• Ваниль;
• ½ апельсина.
• Гвоздика.

Готовится вкусное питье так:

1. В подготовленную емкость загружаются все приправы и специи, добавляется вино.
2. Смесь на плите нагревают до 70 градусов, затем дают настояться в течение двадцати минут.

Готовый напиток подавайте на стол, предварительно порезав кольцами и положив в него апельсин.

Как сварить глинтвейн в мультиварке

Предлагаю значительно облегчить себе времяпровождение на кухне за готовкой пищи. Один из самых простых рецептов создания винного напитка – это использование мультиварки. Чтобы сварить чудесное на вкус питье в этом приборе, вам понадобятся:

• Бутылка красного сухого вина;
• 80 грамм сахара;
• Гвоздика;
• Яблоко;
• Корица;
• Апельсин.

Готовим его таким образом:

1. Вино наливается в чашу от мультиварки.
2. Фрукты нарезаются кусочками и также отправляются в чашу мультиварки.
3. Далее ко всем ингредиентам присоединяются специи.
4. Напиток варится в режиме «на пару» в течение 20 минут.

Вкус и аромат глинтвейна, сваренного в мультиварке также хорош и приятен, как и у того, что был приготовлен на плите.

Приготовление глинтвейна с добавлением меда

Несмотря на то, что напиток варят с добавлением различных составляющих, например, в некоторых случаях и из водки или даже коньяка, наиболее привычные все же — это вино и мед. Для того, чтобы сделать ароматное питье с медом, нам будут нужны такие продукты:

• Бутылка красного сухого вина;
• Два апельсина;
• Пять горошин перца;
• Корица;
• 50 грамм меда;
• Гвоздика;
• Одно яблоко.

1. В емкость наливаем вино.
2. Фрукты режем и кладем в вино.
3. Далее в кастрюльку добавляем специи.
4. Смесь нагреваем до 70 градусов.

Читайте также:  Жаркое из свинины с картошкой и грибами в горшочке рецепт с фото

Как сделать глинтвейн без алкоголя

Некоторым из нас в силу различных причин нельзя употреблять алкоголь в любом виде, поэтому рекомендую рецепт безалкогольного глинтвейна.Чтобы сварить вкуснейшее безалкогольное питье, давайте используем:

• Литр виноградного сока;
• Кардамон;
• Мускатный орех;
• Гвоздика;
• Корица;
• Имбирь;
• ½ лимона.

Пошаговый рецепт выглядит так:

1. Корень имбиря очищается и трется на терке.
2. Все специи и сок загружаются в емкость, нагреваются на плите до 70 градусов.

Готовый напиток разливают в стаканы, украшая лимоном, нарезанным на дольки.

Яблочный глинтвейн

Тем, кто очень любит яблоки, рецепт этого коктейля явно придется по вкусу. Чтобы сварить яблочный глинтвейн, понадобятся такие ингредиенты:

• 750 мл сухого красного вина;
• Гвоздика;
• Две больших ложки сахара;
• Литр сока из яблок;
• Лимон;
• Корица.

Варится коктейль следующим образом:

1. В емкость помещаются сок и вино, нагреваются.
2. Затем в полученную смесь добавляется лимон, порезанный на колечки и все остальные ингредиенты.
3. Жидкость доводится до нагревания в 70 градусов.

Полученный горячий напиток разливается по стаканам и подается к столу.

Многие эксперты считают, что горячительный глинтвейн предпочтительнее пить в холодное время года, так как он способен устранить осеннюю или зимнюю хандру. А кто-то с удовольствием пьют его летом и весной.

Глинтвейн, приготовленный в домашних условиях, очень приятен и необычен на вкус.

В качестве совета! Отнеситесь к алкогольному напитку без фанатизма, ведь все хорошо в меру.

Ну а безалкогольный глинтвейн вас не только согреет и взбодрит, но точно принесет пользу для здоровья.

Всем пока и удачного дня! Делитесь своими интересными и оригинальными рецептами приготовления глинтвейна, подписывайтесь на обновления блога.

Глинтвейн рецепт приготовления

Для приготовления глинтвейна, вам понадобится желание и рецепт. Ну, кроме этого, еще и компоненты для приготовления напитка. Возьмите кастрюлю и вылейте в нее вино, которое вы выберете сами. После поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте в нее оставшиеся компоненты. Это корицу, гвоздику, сахар, возможно фрукты, сок и черный перец. Ниже я написала несколько рецептов глинтвейна. Выберите для себя рецепт напитка, который покажется вам более привлекательным и приготовьте его. После, вы сможете, без труда самостоятельно придумать свой рецепт. Придумав свою изюминку. Свой секретный компонент.

Глинтвейн готовится очень легко

С добавлением соков и чая

Классический рецепт глинтвейна с корицей, гвоздикой, апельсином и вином не подразумевает разбавления напитка. Однако, как оказалось, это очень вкусно. Просто вместо воды в кастрюльку добавляют сок. Наибольшее распространение получил гранатовый и вишневый. Некоторые делают глинтвейн и с добавлением яблочного сока. Говорят, что он идеально сочетается с кагором. А нужно всего 0.5 литра сока и алкогольный напиток в количестве 300 мл.

С белым вином, кстати, глинтвейн тоже готовят. В этот рецепт входит полстакана воды, 750 мл напитка, сладкий апельсин, 100 грамм сахара, 3 кусочка корицы и несколько гвоздик.

Также многим нравится вариант с черным чаем. Перед приготовлением нужно заварить пол-литра этого напитка (покрепче), и им потом заливать специи в кастрюльке.

Кстати, многие готовят глинтвейн на чистом вине, не разбавляя его водой. Крепость в таком случае, разумеется, будет выше. Но все равно рекомендуется брать самое слабое вино. И варить тогда на самом маленьком огне, который только возможен. Специи и фрукты надо пропарить, на это уходит время. И поскольку вино быстро нагревается, и есть риск, что оно начнет закипать, необходимо тщательно следить за ним.

В этот раз мы приготовили для вас рецепт ароматного глинтвейна с апельсином и корицей, который обязательно сделает ваш вечер уютным и тёплым, а настроение — радостным и умиротворенным.

Классический глинтвейн рецепт

Рецептов глинтвейна в наше время много. Один из них классический. Он считается самым распространенным. В состав входит один литр вина, 2 яблока, один кусок корицы, один стакан сахара, один лимон, двадцать штучек черного перца и пять зернышек гвоздики. Для того, что бы приготовить глинтвейн, возьмите сначала вино, вылейте его в кастрюлю и добавьте в него сахар. После нарежьте яблоки дольками и тоже добавьте в вино. Так же нужно положить в вино черный перец, горошинками и гвоздику с корицей. После того, как вы все это положите в вино, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. А после снимите кастрюлю с огня и подождите пятнадцать минут. По истечению этого времени, вам нужно будет процедить вино и разлить его по стаканам. В стаканы положите по ломтику лимона и немного нарезанных кусочков яблок. И на заметку. Глинтвейн пьются из высоких стаканов. А при его приготовлении, нужно следить, за исключением кипячения напитка. Эти несложные правила, относятся не только к классическому глинтвейну, но и ко всем его видам.

Приготовьте классический глинтвейн

Глинтвейн с апельсином и яблоками. Как приготовить глинтвейн дома?

Глинтвейн с апельсином и яблоками. Как приготовить глинтвейн дома?

Глинтвейн с апельсином и яблоками – вкусный, согревающий алкогольный напиток, который недавно, холодным осенним вечером, мы готовили с друзьями, чтобы согреться и повеселиться Скажу вам, горячий Глинтвейн с апельсином – идеальное лекарство в холодную зимнюю пору, особенно во время простуды. А еще он отлично сочетается с любыми мясными блюдами, а особенно с идеальными стейками из говядины.

Читайте также:  Гречневые котлеты – отличный способ полюбить гречку. Рецепты гречневых котлет с грибами, фаршем, печенью, сыром и овощами

Приготовление Глинтвейна на всю компанию займет очень мало времени, процесс варки довольно легкий. Обычно используется красное сухое вино для Глинтвейна, но в редких рецептах можно повстречать и белое сухое, и даже крепленое. Однако, как по мне, Глинтвейн из красного вина более хорош. Но это всего-лишь мое мнение, только вы решаете, какое вино для Глинтвейна использовать.

Готовить Глинтвейн с апельсином и яблоками я буду, используя в основе классический Глинтвейн, поэтому если у вас нет нужных фруктов, вы все равно можете узнать из этого рецепта, как варить Глинтвейн дома. Состав Глинтвейна может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, главное – использовать нужные.

Итак, как приготовить Глинтвейн в домашних условиях? Пошаговый рецепт с фото!

Ингредиенты

• вино – 750 мл (красное сухое)
• апельсины – 1 шт + 1 шт для украшения
• яблоки – 2 шт
• бадьян – 2 шт
• мускатный орех – 1 шт (целый)
• гвоздика – 1 щепотка
• душистый перец – 5-10 горошин
• вода очищенная – 100 мл
• мед – по вкусу

Способ приготовления

Глинтвейн, рецепт приготовления которого я сейчас расскажу, делается очень просто. Сначала следует подготовить специи для Глинтвейна и сделать из них отвар.

Для этого берем маленькую кастрюлю, насыпаем в нее специи, заливаем водой и кипятим около 10 минут. Напиток Глинтвейн, классический рецепт которого я сначала опишу, готовится по одной технологии, не зависимо от того, какое вино вы используете и добавляете ли фрукты.

Тем временем подготавливаем фрукты. Моем их, с апельсина счищаем цедру с помощью овощечистки, его мякоть и яблоки режем кубиками. Домашний Глинтвейн с фруктами получается очень свежим.

Кладем фрукты и цедру апельсина в кастрюлю среднего размера, заливаем вином, вливаем отвар и нагреваем на среднем огне до образования мельчайших пузырьков. Следите, чтобы фруктовый напиток с апельсином и яблоками ни в коем случае не закипел, иначе он потеряет насыщенность вкуса и некоторые полезные свойства.

Пока зимний напиток греется, берем любой бокал для Глинтвейна (подойдет и обычный стакан) и кладем в каждый из них мед, обычно я кладу около 3 чайных ложек, в зависимости от вкусовых предпочтений гостей. Если положить мед непосредственно в кастрюлю с глинтвейном, он перегреется и приобретет отрицательные свойства. Плюс ко всему, каждый человек может отрегулировать сладость по своему вкусу. После меда разливаем глинтвейн по стаканам через ситечко.

Подаем домашний Глинтвейн с апельсином и яблоками сразу же, пока он не остыл! При желании бокалы можно украсить дольками апельсина, сделав прорезь между кожурой и мякотью на половину дольки и надев каждую на стакан.

Теперь подводим итоги.

Глинтвейн с апельсином и яблоками. Как сделать Глинтвейн дома? Рецепт краткий

1. Наливаем в сотейник воду, ставим на сильный огонь, кладем в нее нужные специи и кипятим 10 минут.
2. В это время чистим овощечисткой апельсин, его мякоть и яблоки режем средними кубиками.
3. Кладем фрукты и цедру апельсина в кастрюлю среднего размера, заливаем вином, вливаем отвар и нагреваем на среднем огне до образования мельчайших пузырьков.
4. В бокалы кладем мед по вкусу и заливаем горячим напитком через ситечко.
5. По желанию украшаем бокалы дольками апельсина и подаем к столу.
6. Теперь вы знаете, как приготовить Глинтвейн в домашних условиях.

Как видите, приготовление Глинтвейна действительно очень просто и не занимает много времени. Пробуйте сделать, оставляйте комментарии с оценками и подписывайтесь на новые рецепты в правом сайдбаре, чтобы ничего не пропустить! Помните, что готовить вкусно – очень легко, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Глинтвейн апельсиновый рецепт

Название этого глинтвейна, пошло исходя из его состава, в который входят апельсины. Для того, что бы приготовить апельсиновый глинтвейн, нам понадобится красное крепкое вино, одна бутылка. А также сок апельсиновый, 400 миллилитров. Корица, две штуки. Апельсин, возьмите один. Кроме всего этого, нам понадобится еще и сахар, лучше всего для апельсинового глинтвейна подойдет коричневый сахар. Теперь приступим. Возьмем кастрюлю и выльем в нее вино. Поставим на медленный огонь. После добавим в вино сок апельсиновый, сахар и корицу. А затем порежьте апельсин и так же его добавьте в вино. Напиток довести до кипения и выключить. Настоять после минут десять, а затем разлить по стаканам.

Глинтвейн из апельсинов

Полезный эликсир

Несомненно, безалкогольный глинтвейн

считается одним из самых полезных и витаминизированных напитков. В зимний период он служит незаменимой составляющей для здоровья. С его помощью можно вылечить простуду, улучшить мозговую активность, получить заряд бодрости и просто согреться холодным зимним вечером. Технология приготовления напитка без алкоголя практически всегда одинакова, разнится только состав. Сделать фруктовый коктейль несложно, необходимо придерживаться некоторых правил:

• Безалкогольный напиток нельзя доводить до кипения. И, вообще, оптимальной температурой нагрева считается 80 градусов по Цельсию.
• Обязательно нужно настоять напиток, вкусовые качества только улучшатся.

Следует помнить, что готовить напиток в алюминиевой ёмкости нельзя. Теряются вкусовые качества, напиток приобретает «металлический» привкус.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Есть и другие версии этого популярного напитка. Сегодня заменим алкоголь смесью сока и свежезаваренного чая, таким образом приготовив глинтвейн безалкогольный в домашних условиях.

Согревающий напиток благодаря специям и пряностям сочетает в себе целую палитру вкусов. И даже без вина глинтвейн получается по-настоящему бодрящим и соблазнительным! Не будем долго рассуждать, а просто займемся приготовлением!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

• виноградный сок (или вишневый, гранатовый и т.д.) — 400 мл;
• черный чай — 2 ч. ложки;
• молотый имбирь — ½ ч. ложки;
• зеленое яблоко — ½ шт.;
• жидкий мед — 1 ст. ложка (или по вкусу);
• изюм — 20 г;
• бадьян — 1-2 звездочки;
• гвоздика — 8-10 бутонов;
• кардамон — 7-8 капсул;
• коричные палочки — 2 шт.

Глинтвейн яблочный рецепт

На сегодняшний день, глинтвейн довольно распространенный напиток. У него есть свои почитатели во многих странах. Этот напиток отличается от многих, тем, что его употребляют в теплом виде, готовя на огне. Это и делает его особенным. Название яблочного глинтвейна исходит из его состава. Для приготовления возьмите яблочный сок 400 миллилитров, вино одну бутылку, корицу 2 штуки, лимонный сок 2 столовых ложки, сахар 1 стакан и гвоздику 1 штуку. Все это поместите в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. И помните, что ни в коем случае нельзя кипятить, а нужно лишь довести до кипения. После того, как глинтвейн будет доведен до кипения, нужно будет выключить огонь и настоять минут 15. Затем процедить и разлить по стаканам.

Приготовьте глинтвейн из яблочного сока

Пошаговая инструкция

Рецепт глинтвейна с апельсином и корицей очень прост. Напиток готовится минут 20, и это с учетом подготовки продуктов. Нужно просто следовать данной инструкции:

1. Апельсин и лимон произвольно нарезать. Для более насыщенного вкуса нужно нарубить их на кусочки помельче. Для легкого аромата подойдет нарезка на дольки.
2. Положить фрукты в кастрюлю, засыпать специями, залить 150 миллилитрами кипятка.
3. Включить небольшой огонь и оставить вариться на 10 минут. Не забывать помешивать.
4. По истечении времени вылить в кастрюлю все вино.
5. Огонь уменьшить до минимума.
6. Напиток нагреть до 60-70°C. Важно не дать ему закипеть. Нельзя допустить даже появления мелких пузырьков.
7. Добавить сахар по вкусу, тщательно размешать.
8. Выключить огонь, дать напитку настояться минут 5.

Глинтвейн при простуде

Глинтвейн так же хорошо помогает при простуженном состоянии. Лучше всего напиток готовить из красного вина. Так как красное вино обладает противомикробными свойствами. А при нагретом состоянии вина, его медицинские свойства лишь усиливаются. В целебный напиток советуют добавлять цитрусовые фрукты, так как они содержат витамин С, который так же благоприятно влияет на организм при простуде. При приготовлении этого глинтвейна, для пользы больного, сахар лучше заменить медом. Мед сделает глинтвейн более полезным для простуженного организма. Такой напиток приблизит больного к выздоровлению, улучшив его самочувствие.