Простые и вкусные рецепты блюд с запечённой в духовке тыквой, с фото

Рецептики от спонсоров

Привет, друзья! Снова делюсь с вами вкусными и быстрыми рецептами из тыквы, из этого овоща можно приготовить не только пшенную кашу или запечь ее кусочками, дольками, но и порадовать семью тыквенным супом – пюре, цукатами, пирожками, пловом, макаронами и многими другими рецептами. Все это сегодня вы найдете у меня. Рецепты будут пошаговые, сопровождаться фото, в заключении вы увидите вкусное и аппетитное видео.

Совсем недавно я сделала огромную статью, которую посвятила рецептам из тыквы. Выбор там огромен, на любой вкус и предпочтение. Если не читали, то советую заглянуть на вкусные рецепты из тыквы в духовке, возможно, найдете для себя тот единственный, который полюбится всей семье.

Что можно приготовить из тыквы

А сколько вы знаете блюд из тыквы и что вкусного можно из нее приготовить? Если ваш блокнот с рецептами не большой, рекомендую его пополнить новыми идеями и вариантами блюд. Этот оранжевый овощ можно купить в любом магазине, и пока цена еще приемлемая, заготовьте ее на зиму. Это совсем просто.

Существует много рецептов что можно приготовить из тыквы быстро, к таким вариантам можно отнести супы, каши, запеканки, макароны и многое другое. С пирогами и пирожками придется немного повозиться, хотя для меня это совсем не хлопотно. Берите в руку бумагу и ручку, записывайте, что вкусного можно приготовить из тыквы, а лучше отправляйте рецепты в закладки, так вы наверняка ничего не потеряете и сможете следить за выпусками новых статей, вкусных и полезных.

Чизкейк

Чизкейк получается с ярко выраженным, нежным вкусом тыквы. Рецепт идеально подойдёт для тех, кто не знает, что приготовить из тыквы быстро и вкусно. Способ приготовления простой, так как в отличие от тортов не требует пропитки, нарезки, послойного выпекания и даже замешивания теста. Некоторые особенности приготовления существуют, сразу стоит учитывать, что чизкейку нужно дать сутки настояться в холодильнике.

Читайте также:  Тушеная грудка с овощами. Куриная грудка с овощами на сковороде: рецепты и секреты поваров. Куриная грудка, тушеная с овощами – процесс приготовления

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 680 г;
• Пюре из тыквы – 425 г или 700 г сырого овоща;
• Сахар – 1,5 стакана;
• Печенье – 125 г;
• Сметана – 75-100 г;
• Сливочное масло – 80 г;
• Яйца – 3 шт;
• Мука – 2 ст. л.;
• Желток – 1 шт;
• Корица – ½ ст.л.;
• Мускат – 1/8 ст.л.;
• Гвоздика – 1/8 ст.л.

Сразу рассмотрим, как приготовить пюре из тыквы:

• Взять тыкву, очистить от кожуры и нарезать средними дольками;
• Сложить в кастрюлю и залить водой, поставить на газ и ожидать закипания;
• Варить 30 минут на маленьком огне, плод должен стать мягким;
• Слить воду и оставить вареную тыкву в сите на 30 минут;
• Затем протереть сырьё через сито.

Основа для чизкейка:

• Обычно в основу ложиться печенье, мы так и поступим. Можно взять любое, какое нравится, приблизительный вес пачки должен быть 125 г;
• Измельчить печенье, чтобы получилась крошка, можно использовать терку или комбайн. Более красивая форма зерна, при обработке через терку;
• Растопленное сливочное масло нужно перемешать с крошкой, чтобы получилось своего рода тесто;
• Равномерно распределить тесто по всей форме. Лучше устлать дно из бумаги или кальки, чтобы чизкейк не прилип. Слой должен быть тонким и захватывать часть бортиков высотой в 2 см, идеально ровной выкладки добиваться необходимости нет;
• Основа выпекается в духовке. Подойдет температура в 180 °. Выпекать нужно 7 минут, затем достать и подождать пока корж остынет.

Крем:

• Необходимо взять сливочный сыр, бренд выбирайте по вкусу. Потребуется 680 г или 4 банки;
• Пересыпать в ёмкость и взбивать на больших оборотах в течение 5 минут, так получится воздушный крем;
• Добавляем оставшиеся ингредиенты: сахар, яйца, пюре, муку, сметану и корицу;
• Снова взбить, чтобы получилась жидкая масса;
• Вылить смесь в подготовленную форму.

Осталось только поставить на выпекание. Важный нюанс – если просто поставить форму, сверху чизкейк потрескается, чтобы этого не случилось, нужно поставить закипевшую воду под пирог, так будет происходить частичная обработка паром. Температура духовки 160 °С. Выпекать чизкейк нужно 1 час, затем оставить его ещё на 2 часа в духовке. Далее нужно вынуть выпечку и дождаться её остывания. После всего поставить в холодильник на 8 часов.

Тыквенный суп пюре со сливками

Если вам неизвестно как приготовить тыквенный суп – пюре, записывайте. Из продуктов понадобится немногое:

• Тыква – 400 – 500 грамм.
• Картошка – 5 штук обычного размера.
• Морковка – 1 корнеплод.
• Сливки – 250 мл.
• Перец молотый – ½ чайной ложечки.
• Вода – 1,5 литра.
• Соль – 1 маленькая ложка.

Все овощи, а именно картофель, тыкву и морковку режем на небольшие кубики, диаметром 1,5 сантиметров заливаем холодной водой и помещаем на огонь. Как только вы определили полную, готовность своих овощей, взбиваем их при помощи миксера или блендера. Дополняем суп из тыквы сливками и специями, ждем закипания и убираем с плиты.

Вот такой тыквенный суп — пюре можно приготовить для ребенка. Можете сверху посыпать зеленью или сыром, получится тоже очень вкусно. Не хотите возиться с кастрюлей, приготовьте его в мультиварке, разницы никакой не будет. Перехожу к другому классическому рецепту супа из тыквы, на сей раз он на курином бульоне.

Каша из пшена в мультиварке

Если вы счастливый обладатель чудо — помощницы, то этот рецепт для вас.

Понадобится:

• 300 грамм очищенной тыквы;
• Стакан воды;
• 2 стакана молока;
• 1.5 ст.л. сахарного песка;
• Соль щепоточку;
• Сливочное масло грамм 50;
• Пшенная крупа – один стакан.

Как готовить:

• Тыкву нарезаем на небольшие кубики;
• Пшено заливаем кипятком, даем отстояться пару минут, сливаем и повторяем процедуру еще раз.
• Ополаскиваем холодной водой;
• Чашу мультиварки смазываем сливочным маслицем, выкладываем в нее тыквенные кубики и пшено.
• Заливаем воду и молоко, насыпаем сахарок и соль;
• Установим режим «Каша», после окончания процесса оставить кашу томиться на режиме «Подогрев» еще минут на 20.

Тыквенный суп пюре с курицей

Такой суп можно приготовить из замороженной тыквы, вкус от этого не испортится. Курицу лучше выбрать молодую, у такой птицы мясо гораздо нежнее и быстрее сварится. Опять же, это блюдо отлично подходит на завтрак ребенку, да и курицу можно заменить беконом.

Продукты:

Читайте также:  Как приготовить в мультиварке овощное рагу: рецепты

• Цыпленок – 1 небольшой.
• Тыква – 450 – 500 грамм.
• Клубни картофеля – 2 – 3 штуки.
• Луковица – 1 штука среднего размера.
• Мускатный орех – по желанию.
• Сельдерей – 1 перо.
• Специи и зелень.

Кладем птицу в посуду, вливаем воды и отправляем вариться. После закипания цыпленка перекладываем в чистую кастрюлю и варим до готовности. В среднем на это уйдет 1,5 часа на слабом огне. Пока птица купается в кипятке, режем овощи на кубики и обжариваем на сковородке. Обжаренные продукты складываем в кастрюлю, заполняем бульоном, взбиваем и дополняем блюдо мясом со специями. Оставляем покипеть еще несколько минут и можно подавать к столу.

Это блюдо я отношу к быстрым рецептам из тыквы, потому как во время варки курицы, не надо стоять у плиты, а можно заняться своими делами. В итоге все взбивается или перетирается и блюдо можно кушать. По желанию можете влить немного сливок, тогда у вас получится тыквенный суп — пюре с курицей и сливками.

Тыквенное печенье

Потребуются ингредиенты:

• тыква – 250 г,
• яйцо куриное – 3 шт.,
• сахар – стакан с горкой,
• мука – 3 стакана,
• маргарин – одна пачка,
• сода – ½ чайной ложки,
• корица молотая – 3 чайные ложки.

Процесс приготовления:

1. Очистите тыкву, нарежьте на куски размером полтора – два сантиметра, положите в кастрюлю, залейте водой и варите около часа или даже меньше, лишь бы тыква стала мягкой. При необходимости воду в процессе варки по чуть-чуть добавляйте.
2. Протрите тыкву через сито или измельчите блендером.
3. Разотрите яйца с сахаром.
4. Добавьте к яйцам размягченный маргарин, хорошо перемешайте.
5. Добавьте муку, соду, корицу, тыквенное пюре и все перемешайте. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
6. Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпечки.
7. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте тесто до готовности.
8. Разрежьте получившийся корж на ромбики или продолговатые прямоугольники. Можете сделать печенье той формы, какая нравится вам. Печенье получается аппетитным и ароматным.

Тыквенные печенья запекаются очень быстро, следите, чтобы они не сгорели.

Как вкусно приготовить тыкву в духовке

Какие блюда можно приготовить из тыквы, если у вас есть только тыква. Существует множество рецептов, в самом начале я давала ссылку на другую статью, вот там ничего лишнего, только мякоть и немного пряностей.

Как приготовить кашу из тыквы

Сейчас пойдет речь о классическом рецепте, все будет банально, просто, быстро и вкусно. Если вы не знали, то имейте ввиду, что кашу можно приготовить не только из тыквы и риса, но и из пшена, овсянки, гречки и других круп, с добавлением специй и фруктов. Какую кашу можно приготовить с тыквой решайте сами, а я делюсь рецептом рисовой.

Тыква жареная на сковороде

Яркая тыква в простом и доступном исполнении! Небольшая закуска с узнаваемым вкусом! Любителям тыквы посвящается! Готовится тыква жареная на сковороде легко и очень просто, к тому же это неплохой способ сделать трапезу разнообразней и вкусней!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Тыква жареная на сковороде

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (1)
• Пошаговое фото (5)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Тыквенная каша с рисом на молоке

Этот вкусненький способ полюбится многим, в этом я полностью уверена. Рецепт тыквенной каши с рисом на молоке состоит из:

• Свежей или замороженной тыквы – 600 гр;
• 1 литровой кружки молока;
• 1 стакана риса;
• 1 порционной ложки сахара;
• Обычной соли;

Чистую и без семечек тыкву, шинкуем на кубики, заливаем1,5 стакана молока и томим на тихом огоньке. Пока тыква томится, варим рис. 1 стакан риса высыпаем в посуду, где уже находится 3 стакана подсоленного молока. Рис варим до полной готовности, вареную тыкву протираем через сито. Смешиваем между собой и высыпаем в форму для запекания, ею может случить и огнеупорная тарелка и глиняный горшочек.

Как только каша стала румяной, значит, пора подавать ее к столу. Друзья, вот что можно приготовить из сладкой тыквы не тратя на это много времени.

Общие сведения и секреты приготовления

Тыква, это слишком общее название. К таковым относятся кабачки, патиссоны, цуккини. Но рассматривать мы будем только обыкновенную тыкву, ибо лучше поведать много об одном, чем немного обо всём.

Плод тыквы не ягода, а тыквина. Мякоть от светло-жёлтого, до насыщенно-золотистого цвета. В пищу употребляют как саму мякоть, так и семена, из которых можно приготовить вкусный напиток.

У тыквы есть очень удобное свойство – она не имеет ярко выраженного и устойчивого привкуса, поэтому при умелой кулинарной обработке, её можно добавлять почти во все блюда.

Читайте также:  Приготовление крылышек в кляре. Вкусные куриные крылышки в кляре на сковороде. Как сделать хрустящий кляр для крылышек

СОВЕТ: чтобы устранить сладковатый привкус, отварите тыкву до полуготовности, а затем доведите до нужной кондиции в мясном бульоне, с добавлением небольшого количества рисовой крупы, картофеля или муки.

У тыквы хорошая лёжкость, но при длительном хранении, у некоторых сортов повышается волокнистость. Чтобы устранить этот недостаток, отваренную мякоть протирают через сито.

Продолжительность термической обработки не имеет жёсткой константы, и варьируется в зависимости от:

• Температуры;
• Способа приготовления;
• Величины кусков;
• Сорта;
• Требуемой консистенции.

В микроволновке, запечь тыквенную мякоть можно за 5-7 минут, а в составе сложных блюд она должна находиться в духовке (печи) до полутора часов.

Но этот удивительный овощ можно приготовить и без термической обработки!

И так, притупим.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой

Приготовить пшенную кашу с тыквой можно на молоке, в мультиварке, духовке и на плите. У меня любимый рецепт, это на молоке и в духовке. Остальные варианты тоже вкусные, но не такие быстрые в приготовлении.

Пшенная каша с тыквой состоит из:

• Тыквы – 1 круглой среднего размера.
• Изюма – 1 щепотке.
• Пшена – 0,5 стакана.
• Молока – 1 — 2 стакана.
• Корицы – 0,5 маленькой ложки.
• Сливочного масла – 1 кубик 3 * 3 см.
• Сахара – 1 ложки должно хватить.

Собрали все продукты в кучу и приступаем к пошаговому рецепту. С тыквы срезаем верх и извлекаем оттуда семечки, заменяем их пшеном, изюмом, молоком, корицей, маслом и сахаром. Смешиваем все ингредиенты ложкой, накрываем срезанным верхом. Устанавливаем нашу кашу на поверхность с бортиками, и отправляем запекаться на 1,5 часа. Температура не должна быть высокой, где – то 180 градусов. Не забудьте в посуду с бортиками влить стакан обычной питьевой воды без газов.

Друзья, теперь и вы знаете, как приготовить пшенную кашу с тыквой в духовке. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом.

Рецепт «Жареная тыква»:

Очистить тыкву и порезать брусочками (примерно длиной 5-7 см, толщиной 5-6 мм)

Растопить сливочное масло.

На среднем огне обжаривать тыкву, периодически помешивая (как картошку) до румяной корочки. Крышкой не закрывать.

Хорошо посыпать сахаром, перемешанным с корицей. Перемешать. Закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать еще минут 5.

Посыпать обильно кедровыми орешками (или любыми другими). Очень вкусно с холодным молоком.

Пирожки с тыквой в духовке

Что можно приготовить из тыквы кроме каши, такой вопрос посещает многих, особенно тех, кто ее не любит. Кроме каши можно приготовить пирог, запеканку, пирожки и многое другое. Главным ингредиентом везде будет мякоть тыквы. Я пожалуй остановлю свой вариант на пирожках.

Пирожки мои будут дрожжевые, начинка будет состоять из тыквы и моркови, рис яблоки и пшено я не кладу в них. Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто, подробный рецепт вы можете посмотреть в моей статье о пирожках с творогом, там я пошагово описала ход действий, приложила фото и дала несколько секретов в помощь.

Допустим, тесто вы прочитали, как сделать, теперь давайте перейдем к начинке пирожков с тыквой в духовке. Ее мы готовим таким способом: очищенную тыкву делим на кубики и складываем в маленькую кастрюлю или ковш, туда же высыпаем тертую морковь, немного растительного масла и 3 ложки сахара. Томить надо на медленном огне. Если тыквенного сока мало, влейте водички. Дожидаемся образования каши, смешиваем миксером или другим приспособлением. Тыкву лучше всего использовать ярко – оранжевую, не выбирайте зеленые сорта и недозрелую.

Тесто дрожжевое для пирожков готово, начинка тоже, самое время доделать работу до конца. Раскатываем лепешки и в середину каждой, помещаем начинку. Соединяем края и выкладываем на поверхность для духовки. На дно поверхности я всегда стелю фольгу, вы можете поступить так же. Пирожки со сладкой тыквой для блеска по желанию смажьте яйцом. Как только они подрумянились, значит, достигли готовности. Вот что можно приготовить из маленькой тыквы.

Блюда из тыквы: 1. Открытый пирог с тыквой и сыром Рокфор

Что нужно: 1 упаковка магазинного слоеного теста, 100 г сыра Рокфор и 100 г твердого сыра, 200 г отваренного риса и пучок шпината, а также 150 г тыквы.

Фото: pxhere (CC0 Public Domain)

Как приготовить: тыкву очистить и нарезать тонкими длинными полосками. Шпинат помыть, просушить и измельчить ножом.

Читайте также:  Куриные ножки с картошкой в духовке — самые вкусные рецепты

Сразу разогреваем духовку на 170 градусов, достаем глубокую форму для пирога и смазываем растительным маслом. Форму нужно застелить 2 слоями теста, так, чтобы бортики тоже были до конца покрыты тестом.

Фото: (CC BY-SA 3.0)

В глубокой миске смешайте рис, шпинат, натертый твердый сыр и Рокфор. Можно заправить это солью, перцем или добавить чайную ложку растопленного сливочного масла. Поместите смесь в форму, а сверху лепестками вставьте тыкву, по кругу. Выпекайте пирог в течение 20 минут. Главный ориентир — это тыква, которая должна до конца приготовиться.

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Приготовление цукатов из тыквы в домашних условиях ничуть не сложное занятие, готовится гораздо легче, чем рецепт апельсинов в шоколаде. А понадобится для этого:

• 2 кг мякоти тыквы;
• 2 средних лимона;
• 0,5 кг сахара;
• Немного сахарной пудры, корицы и крахмала.

Теперь смотрите, что можно приготовить из тыквы, кроме каши и супа. Овощ режем на квадратики по 2 – 3 см, складируем их в кастрюле, смешиваем с лимоном и специями. Цитрус следует тоже надо порезать на квадратики или кубики. Оставляем это все до утра, не забудьте все смешать. Полученную массу доводим до закипания, засекаем 2 минуты, выключаем. Наши цукаты не из корок тыквы, поэтому оставляем настаиваться от 6 до 10 часов, затем процедуру надо повторить и так 3 раза.

Проваренные несколько раз цукаты отбрасываем в дуршлаг и добиваемся полного стекания жидкости, выкладываем на противень и готовим около 4 – 5 часов при температуре 50 градусов. Теплые цукаты из мякоти присыпьте сахарной пудрой и ждите полного остывания. Не пытайтесь такой рецепт повторить из сушеной тыквы.

Тыквенная запеканка с манкой

Запеканки можно делать на любой вкус – с манкой, пшеном, фаршем или курицей.

Понадобится:

• 500 грамм тыквенной мякоти;
• 1 яйцо;
• 4 ст.л. манки;
• Сахарной пудры — 4 ст.л.;
• Изюм – горсть.

Как готовить:

• Нарезать небольшими кубиками мякоть и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости;
• Взбить яйцо с сахарной пудрой и туда же отправить тыквенную массу и еще раз хорошенько пробить;
• Всыпать в чашу изюм и перемешать;
• Смазать форму маслом, распределить тесто и запечь в духовке при температуре 180 – 200 градусов до готовности. Примерно минут 25 – 30 в зависимости от духового шкафа.

Рецепт тыквенных оладий

Оладушки из мякоти можно приготовить разными способами, в том числе на кефире, сметане, с сыром, яблоками, творогом. Свой вариант я останавливаю на простом классическом рецепте, он состоит из обычных ингредиентов.

Продукты:

• Мякоть – 200 гр;
• Ряженка – 2 стакана;
• Мука – приблизительно 300 гр;
• Яйца курицы – 3 штучки;
• Соды и соли по щепотке.

Заблаговременно положите кефир и яйца на кухонный стол, они должны достичь обычной температуры. Мякоть натрите на терке и отожмите от сока. В глубокую миску сливаем ряженку и соду, перемешиваем, через 5 минут туда отправляем муку с яичками. Во избежание мучных комочков, усердно перемешиваем тесто. Не забудьте присолить. Если вы решили сделать оладьи с яблоками, то их тоже надо пропустить через терку.

Тесто на оладьи, так же и на блины, должно постоять минут 15, после можно заняться выпечкой. На сковороду налейте масло, разогрейте его до закипания, выкладывайте тесто по одной ложке. Одна ложка теста равна одному оладушку. Перед каждым выкладыванием, массу перемешивайте.

Вот так просто можно сделать тыквенные оладьи на кефире или сметане. Смотрите, какое аппетитное фото сопровождает этот пошаговый рецепт.

Тыква с панировкой

Еще один оригинальный рецепт тыквы, приготовленной в панировочных сухарях. Готовится буквально за 10 минут. И так, на 4 персоны мы возьмем следующее:

• Тыква — 250 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Специи для грузинской кухни — 1 ст. л.
• Подсолнечное масло — 50 мл.
• Соль — на вкус

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1. Помойте и почистьте тыкву, удалите семена и порежьте кружочками. Затем опустите их в холодную подсоленную воду.

Шаг 2. В миске взбить яйцо со специями. В другую тарелочку выложить панировочные сухари.

Шаг 3. Далее достаньте кусочки тыквы из воды и промокните в салфетке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Берите каждый кружочек по одному и макайте сперва в яичную смесь, затем в панировочные сухари и на сковороду. Обжаривайте по одной минуте каждую сторону.

Шаг 4. Готовую тыкву выложить на салфетку и готово!

Плов с тыквой– самый вкусный рецепт

Как и во всех предыдущих рецептах, здесь тоже имеется несколько вариантов. Плов можно приготовить в тыкве, протушить в мультиварке, а можно сделать овощной и диетический плов. Хочу напомнить, что тыква хорошо нормализует давление, поэтому многим рекомендую готовить плов в мультиварке, если такова у вас имеется. Получается вкусное блюдо с полезными свойствами. Кстати для такого блюда подойдет и замороженная мякоть тыквы. Правда, предварительно ее стоит разморозить.

Для плова понадобится:

• Мякоть тыквы – ½ кг;
• Морковка – 1 корнеплод;
• Одна луковица;
• Масло – 4 ложки;
• Рисовая крупа – 1 стакан;
• Вода – 2 кружки;
• Соль, перец, куркума и корица добавляется по вкусу.

Включаем на мультиварке режим выпечка, в чашу сбрасываем кубики тыквы, тертую морковь и резаный лук. Через 15 минут туда досыпаем рис, специи и воду. Смешиваем, устанавливаем режим плова и забываем на 40 минут об этом. По окончании времени, проверьте рис на готовность.

Вот такое блюдо можно приготовить из тыквы. В мультиварке отлично получается не только плов, но и пшенная каша и даже тыква кусочками с медом.

А теперь, друзья, как и обещала вкусный рецепт с видео.

Тыквенный пирог

Пирог с тыквой в США называется pumpkin pie, который пользуется огромным спросом. В наших краях блюдо известно давно, но большой популярностью пока не обладает, видимо, о рецепте просто забыли. Итак, освежим память и рассмотрим ещё один вариант, что можно приготовить из тыквы. Рецепт достаточно прост, были устранены все сложные действия с тестом, так даже начинающий будет чувствовать себя уверенно.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 г;
• Масло – 120 г;
• Вода – 3,5 ст.л..

Для начинки:

• Тыква – 800 г;
• Сгущенное молоко – ½ банки;
• Сливки 33% – 3 ст.л.;
• Яйца – 2 шт;
• Мёд – 1,5 ч.л.;
• Специи – 1 ч.л., но полная, с горкой

Для специй:

• Корица – 0,5 ч.л.;
• Имбирь – 1/5 ч.л.;
• Мускат – 1/5 ч.л.;
• Гвоздика – 2 шт;
• Бадьян – 1 шт.

Пюре из тыквы:

• Нужно почистить тыкву от кожуры и семян;
• Нарезать кусочками, форма не имеет значения;
• Залить водой и поставить на огонь для варки;
• Длительность приготовления зависит от сорта, обычно хватает 15-20 минут;
• Вода сливается, чтобы стекла полностью, придется подождать 10-15 минут;
• Тыква перетирается через сито, плод мягкий, поэтому проблем не возникнет. На крайний случай можно использовать блендер.

Тесто:

• Нужно взять муку и насыпать на стол;
• Твердое сливочное масло кладём сверху и солим;
• При помощи ножа режем масло, с каждым разом посыпая сверху мукой. Законченный результат – должны получиться крошки, приблизительный диаметр 5 мм;
• Из крошки выкладывается горка с «кратером», в которую подливается холодная вода и быстро замешиваем тесто. Долго мешать не стоит, неравномерное тесто подойдёт;
• Для приготовления основы необходимо в форму с устланной бумагой положить тесто и раскатать его по всем граням.

Начинка:

• В тыквенное пюре нужно добавить сгущенное молоко и перемешать;
• Высыпать специи, добавить мёд, 2 яйца и сливки;
• Качественно перемешиваем.

Закончить шедевр следует в духовке выпекая при температуре 180 °С на протяжении 1 часа. Ставить пирог стоит в самый низ, иначе не пропечется. Отлично подойдёт декор из сливочного крема.

Если сомневаешься, что получится вкусно, приготовь и будешь удивлён результатом.

Что можно приготовить из тыквы-видео

Вот такой вкусный, быстрый и аппетитный рецепт я вам предоставила, советую приготовить.

Читайте также:  Аджика с грецкими орехами на зиму: 4 лучших пошаговых рецепта приготовления

Думаю, я дала ответ на вопрос, что можно приготовить из тыквы, ведь сегодня я вас познакомила с различными рецептами в духовке, мультиварке и на плите, рассказала, как приготовить мякоть тыквы, для каких блюд подходит мороженая и почему не стоит использовать зеленую и недозрелую. Мои фото с видео должны поднять вам аппетит, поэтому желаю приятного ужина.

С Вами была Нина Кузьменко!

Видео — 2 варианта запеченной тыквы

В этом видео-ролике представлены 2 варианта запекания тыквы. Они очень просты и доступны для каждого, кто любит этот полезный овощ. Попробуйте, ведь это очень вкусно!

Тыква — очень полезный овощ. Для многих не секрет, что некоторые ее полезные вещества активируются только после термической обработки. Особенно хорош в этом деле способ запекания. В этой статье я подобрала для вас самые вкусные и простые рецепты приготовить ее в духовке.

Результатами своих успехов делитесь в комментариях!

Готовьте с пользой! До новых встреч!

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Тыквенный соус

Подлива, приготовленная по нижеописанной технологии, станет отличным дополнением к ароматным домашним лепешкам, жареному картофелю или мясу. Для реализации этого вкусного рецепта с тыквой вам понадобятся:

• 3 спелых мясистых помидора.
• 700 граммов тыквенной мякоти.
• Красный болгарский перец.
• 5 долек чеснока.
• Стручок жгучего перца.
• Чайная ложка зиры.
• Орегано, лимонный сок, черный перец и соль.

Порезанную кубиками тыкву помещают в небольшую кастрюльку, заливают водой и отваривают до готовности. Затем ее превращают в пюре и смешивают с измельченными томатами, сладким и жгучим перцем. Все это подсаливают, приправляют специями и варят в течение двадцати минут. Незадолго до выключения огня в практически готовый соус добавляют лимонный сок и давленый чеснок.

Полезный и легкий салат из тыквы «по-корейски»

Тыква и морковь – родственники, поэтому «по-корейски» тыква выглядит не хуже оранжевой красавицы, да и на вкус тоже хороша.

Ингредиенты: небольшая тыква, головка лука, долька чеснока, по вкусу соли и сахара, а можно вместо сахара взять мед. Также понадобится уксус, лучше столовый, растительное масло, не больше трех ложек, и приправа для морковки по-корейски, пара чайных ложек. Можно добавить соевый соус.

Способ приготовления:

Кожу с тыквы срезать, мякоть очистить от семян. Теркой натереть мякоть тыквы, лучше использовать специальную терку для нарезки «по-корейски». Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и добавить к тыкве. Чеснок раздавить и добавить к тыкве. Добавить уксус. Положить сахар и соль, растительное масло. Ввести приправу для моркови «по-корейски». Тщательно перемещать. Поставить в холодильник на 4 часа. Через указанный срок достать салат из холодильника, еще раз перемешать и можно подавать к столу.

Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

Салат с помидорами и луком

Этот простой и вкусный рецепт из тыквы наверняка заинтересует любителей пикантных овощных блюд. Для его воспроизведения вам потребуются:

• 200 граммов консервированного нута.
• Небольшая фиолетовая луковица.
• 300 граммов запеченной тыквы.
• Пучок салатных листьев.
• 200 г помидоров черри.
• 3 большие ложки оливкового масла.
• Зубок чеснока.
• Чайная ложка лимонного сока.
• Соль и черный перец (по вкусу).

В одной пиале соединяют кусочки запеченной тыквы, консервированный нут, половинки помидоров и полукольца лука. Все аккуратно перешивают и выкладывают на плоскую тарелку, выстланную салатными листьями, и поливают заправкой, сделанной из давленого чеснока, лимонного сока, постного масла, соли и специй.

Салат с яблоками и орехами

Эта легкая и ароматная закуска станет достойным дополнением к семейному обеду. Она готовится из простых ингредиентов, среди которых должно быть:

• 200 граммов почищенной тыквы.
• Крупная морковка.
• Целый лимон.
• Пара кисло-сладких яблок.
• 50 г рубленых грецких орехов.
• 3 чайные ложки меда.
• Соль.

Яблоки, морковку и тыкву моют, очищают от кожуры и семян и шинкуют тоненькой соломкой. Затем к ним добавляют измельченную цитрусовую цедру, свежеотжатый лимонный сок и натуральный жидкий мед. Все хорошенько перемешивают, горкой выкладывают на тарелку и декорируют рублеными орехами.