Запечённая курица в мультиварке — классический рецепт и вариации

Рецепты самых популярных вторых блюд

Сначала опишем три рецепта приготовления вторых блюд в мультиварке. Самыми популярными вторыми блюдами являются те, которые приготовлены из мяса: курица, говядина или телятина.

Но не все люди любят мясо, поэтому целесообразно осветить рецепт приготовления достаточно простого блюда, которое не содержит мясных ингредиентов, но не менее вкусное.

Гуляш с вешенками и картошкой

ИнгредиентыКоличествоВешенки —500 граммКартошка —7-8 больших клубнейЛук репчатый —2-3 головкиПерец сладкий болгарский (красный) —1 штукаПаста из томатов —3 столовых ложкиЧеснок —4 долькиПетрушка —по вкусуПриправы и специи, соль —по вкусуМасло растительное —для жаркиВремя приготовления: 60 минутКалорийность на 100 грамм: 390 Ккал

В самом начале нужно подготовить картошку. Ее нужно почистить, промыть, порезать крупными дольками и просушить.

Читайте также:  Рецепт Булгур с курицей в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Далее ее нужно обжарить в мультиварке до золотистого оттенка, добавив соль и перец (черный) по вкусу. После этого нужно освободить мультиварку и приступить к обжариванию грибов.

Вешенки также нужно тщательно промыть, удалить ножки и лишнее. Грибы нужно порезать и обжарить на масле (растительном).

Важно помнить, что и картошку, и грибы нужно обжарить до полуготовности. Далее к грибам необходимо добавить порезанный лук. Все это обжарить немного.

После добавить болгарский перец. Перед этим его также нужно помыть и почистить от косточек, и нарезать. Вся эта смесь еще раз обжаривается. Можно добавить соль и приправы.

Потом добавить пасту томатную, и протушить все несколько минут. Зачем положить в мультиварку к смеси картофель, аккуратно перемешать и тушить. Можно добавить небольшое количество воды, если это необходимо.

В самом конце нужно добавить чеснок, зелень и потушить еще одну минуту. Подавать данное блюдо к столу рекомендуется в больших тарелках, красиво разложенное и украшенное укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!

Запеченные куриные окорочка

Ингредиенты:

  • Картошка – 6 клубней;
  • Лук – 2 головки;
  • Сыр твердый – 200 грамм;
  • Куриные окорочка – четыре штуки;
  • Сметана – пол стакана;
  • Соль;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Перец.

Время приготовления: сорок минут.

Калорийность в 100 граммах блюда: 800 ккал.

Почистить картошку, помыть ее и нарезать на средние по величине дольки. Лук почистить, промыть и порезать полукольцами.

Достать мультиварку, добавить в нее растительное масло. Выбираем в меню функцию «жарить» и кладем туда картошку и лук. Сверху на картошку кладем сметану и натертое сливочное масло.

Добавить соль, поперчить, добавить приправы. На картошку нужно положить окорочка. Добавить половину стакана теплой воды. Выбрать в меню функцию «выпечка». Выпекать до полной готовности данных продуктов.

За десять минут до полной готовности нужно натереть сыр и посыпать им сверху. Подавать блюдо можно с зеленью (укроп или петрушка).

Приятного аппетита!

Читайте также:  Овощное соте из овощей — 17 домашних вкусных рецептов

Гуляш из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина – 0,5 кг;
  • Лук – 3 головки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сладкая паприка – 2 ст. ложки;
  • Сок (томатный) – 250 грамм;
  • Масло сливочное – 60 грамм;
  • Лавровый лист;
  • Уксус яблочный – 1 ч. ложка;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Мука – 1 ч. ложка;
  • Черный перец.

Время приготовления: один час и 15-20 минут.

Калорийность в 100 граммах блюда: 350 ккал.

Промыть мясо, порезать на средние кусочки (одинаковые). Положить мясо в мультиварку. Добавить туда растительное масло. Выбрать функцию «жарить».

Лук почистить и достаточно мелко порезать. Чеснок также почистить и порезать (можно натереть). Положить чеснок и лук к мясу в мультиварку. Добавить к нему, мясу, сладкую паприку и перемешать.

Все это жарить примерно минут десять. После добавить соль, лавровый лист, черный перец и сахар. Влить томатный сок. После закипания всей этой смеси, нужно выбрать на мультиварке функцию «тушить».

Затем оставить все это на 40 минут. За три минуты до полной готовности нужно добавить мука и перемешать.

К такому блюду подойдет абсолютно любой гарнир: картошка, макароны и каша. Подавать на стол лучше в горячей и свежем виде.

Приятного аппетита!

Запечённая курица с соево-медовым соусом

Мы можем экспериментировать с соусами к запечённой курице, как угодно. Попробуем приготовить птицу в соево-медовом соусе. Не стоит пугаться такого необычного сочетания, на самом деле вкус получается насыщенным и изысканным. Мясо не будет иметь сладкий привкус, зато мёд создаст аппетитную карамельную корочку на поверхности курочки.

Читайте также:  Сытное блюдо: рецепт бефстроганов из говядины с грибами

Ингредиенты следующие:

  • 1 килограмм куриного мяса;
  • 5 ложек столовых соевого соуса;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Курочку нужно разделать на кусочки (крупные), промыть и заложить в мультиварочную чашу таким образом, чтобы все они соприкасались со дном.

Далее заняться готовкой соуса. Перемешать в глубокой посуде мёд и соевый соус (если мёд отсутствует, его допустимо заменить сахаром в таком же количестве — вкус готового блюда от этого не пострадает). Туда же влить растительное масло и мелко нарезанный чеснок. Всё помешать ложкой.

Затем полить получившимся соусом куриные кусочки в мультиварке. Нужно, чтобы соус покрыл мясо полностью, поэтому даже надёжней «распределить» его руками. Куски развернуть так, чтобы шкурка оказалась внизу. Закрыть крышку и подождать 30 минут, чтобы мясо хорошенько замариновалось. По истечении положенного времени открыть крышку, помешать кусочки и установить режим «Выпечка» на 40 минут.

Мультиварка просигналит — всё готово. Можно доставать курицу и раскладывать по тарелкам. Блюдо получается необыкновенно нежным изнутри, а корочка не хрустящая, а мягкая, красноватого оттенка (это соус «постарался»).

Если вы хотите приготовить вкусную выпечку, то можно приготовить пирог зебра в мультиварке, обсуждаем рецепт и делимся результатами. Готовим аппетитную и вкусную картошку фри .

Вкусные блюда: готовим в мультиварке

Далее мы продемонстрируем вам, как приготовить два наивкуснейших блюда при помощи мультиварки . Эта техника считается одной из самых популярных в данной области.

Овощное рагу

Ингредиенты:

  • Говядина – 0,5 кг;
  • Картошка – 6 клубней;
  • Капуста – 200 грамм;
  • Морковка – 1 штука;
  • Лук – 1 головка;
  • Стручковая фасоль – 200 грамм;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 160 минут.

Калорийность в 100 граммах блюда: 550 ккал.

Помыть и нарезать мясо на средние по размеру кусочки. Смазать мультиварку маслом и выложить туда мясо. Выбрать функцию «жарить».

Добавить приправы и соль по желанию и обжаривать в течение 25 минут. Натереть морковку, порезать лук. Добавить все это в мясо и обжаривать до окончания работы режима. Добавить воду, выбрать функцию «тушить», готовить 40 минут.

В это время нужно почистить, помыть и нарезать картошку. Пошинковать капусту. После завершения работы программы нужно положить к мясу картошку и капусту, подливаем воды.

Выбираем режим «тушить». Готовить нужно 90 минут. За 15 минут до абсолютной готовности необходимо добавить фасоль. Подавать в горячем виде, украсив веточкой укропа.

Приятного аппетита!

Макароны с грибами

Ингредиенты:

  • Макароны («гнезда») – 4 штуки, если в мультиварку влезает больше, то можно 6 штук;
  • Шампиньоны – 0,3 кг;
  • Лук – 1 головка;
  • Плавленый сыр – 100 грамм;
  • Сливочное масло – 30 грамм;
  • Вода – 0,3 литра;
  • Соль.

Время приготовления: сорок минут.

Калорийность в 100 граммах блюда: 450 ккал.

В самом начале необходимо подготовить все перечисленные продукты. Почистить грибы, порезать кольцами лук, грибы порезать пластинками. Чашку мультиварки нужно смазать маслом и выбрать функцию «жарка» на 10 минут.

Обжарить грибы с луком в масле. Добавить воду и соль, дать закипеть. Положить в жидкость-подливу макароны «гнезда». Выбрать функцию «тушить» на 30 минут.

Вытащить «гнезда» и положить на тарелки, внутрь положить немного сыра и грибов, полить все это подливой. Подавать нужно в горячем виде. Можно красить зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!

А вы знаете как правильно заваривать чай пуэр? Особенности китайской чайной церемонии в одной статье.

Тушенная капуста с фаршем в мультиварке — это одно из самых простых блюд, которое довольно легко приготовить с помощью современной техники. Рецепт здесь.

Тонкие, кружевные блины на сыворотке готовятся просто и быстро. Как правильно готовить блины и как сделать вкусное тесто.

Читайте также:  Рецепт морковных котлет с манкой фото рецепт

Картофель с горчицей

Зерна горчицы способствуют повышению аппетита и улучшению пищеварения. Кроме того, в их состав входят вещества, расщепляющие жиры.
Что нужно:5 картофелин 3 ч.л. зерен горчицы 3 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. орегано 2 ч.л. кориандра 2 зубчика чеснока соль, молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить картофель с горчицей:

1. Картофель очистить, нарезать дольками.

2. Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок с горчицей, оливковым маслом, орегано, кориандром, солью и перцем.

3. Полученным соусом полить картофель, перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

4. Уложить картофель с соусом в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Если вы еще не обзавелись модным кухнонным гаджетом, то после изучения простых и гениальных рецептов бестселлера «Мультиварка на даче», вышедшем в Идательстве «Эксмо», сомнений не останется, надо брать!

Особенности готовки в агрегате

НУ а теперь мы опишем, как приготовить вкусные вторые блюда в мультиварке . Именно этот прибор характеризуется тем, что приготовление пищи в нем занимает дольше времени, но вкус продуктов получается неповторимым!

Тушеная говядина

Ингредиенты:

  • Говядина – 1кг;
  • Чеснок – 4-3 зубчика;
  • Маслины – 100 грамм;
  • Оливки – 100 грамм;
  • Лук – 1 головка;
  • Розмарин – 1 ложка;
  • Красное сухое вино – 250 мл;
  • Коньяк – 2 ложки;
  • Оливковое масло;
  • Черный перец;
  • Томатная паста;
  • Специи;
  • Соль.

Время приготовления: 9 часов.

Калорийность в 100 граммах блюда: 800 ккал.

Обжарить на сковородке порезанную средними кусочками говядину с оливковым маслом. Сок от мяса вылить в мультиварку. На сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить его в мультиварку к мясу.

Подогреть в кастрюле вино и коньяк, добавить туда томатную пасту, перец и специи. Вылить жидкость в мясо, перемешать. Выбрать функцию «тушение» на 9 часов. После восьми часов добавить в мясо оливки и розмарин.

После истечения 9 часов, достать мясо. Подавать можно с картошкой (вареной) или с овощами.

Приятного аппетита!

Можно ли использовать фольгу и пекарскую бумагу

Фольга обычно используется для того, чтобы максимально сохранить теплоту, при этом, не давая завернутому продукту подгореть. Использование фольги в дорогих моделях мультиварок с большими возможностями практически бессмысленно, так как в емкости распределение пара и давления происходит автоматически. Это позволяет пище равномерно приготовиться.

Плюсы использования фольги в мультиварке:

  1. Приготовленная пища будет гораздо сочнее, так как фольга не дает соку с продуктов вытекать.
  2. Чаша мультиварки не будет такой загрязненной и не потребуется много времени на ее отмывание.
  3. Блюда в фольге могут использовать люди, следящие за весом. Это связано с тем, что таким образом можно не использовать растительное масло.
  4. Сохранение всех полезных веществ в блюде.

Преимущества мультиварки

С помощью мультиварки можно приготовить множество блюд: супы, каши, блюда с мясом и рыбой, всевозможную выпечку и даже заквашивать йогурт, варить холодец. Мультиварка наделена разными функциями приготовления пищи: варить, тушить, запекать, готовить на пару, печь. Рецепты для мультиварок просты и не занимают много времени, присутствия и контроля со стороны хозяйки. Она не займет на кухне много места, но облегчит быт современной женщине. Если вы еще не приобрели это чудо техники, нужно рассмотреть решение представленного вопроса в ближайшее время. А если вы уже обзавелись этим чудесным прибором, то следует внимательно рассмотреть рецепты приготовления блюд с помощью мультиварки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Яндекс.Метрика Adblock
detector