Капуста с курицей в рукаве для запекания (в духовке)
Для рецепта капусты вам потребуется:
- курица — 500г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- капуста — 1/4 кочана
- соевый соус — 2 ст.л.
- лимонный сок (или столовый уксус) — 1 ст.л.
- мёд — 1 ч.л.
- масло растительное — 2 ст.л.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу.
Рецепт приготовления капусты:
Курицу вымоем, обсушим на бумажных полотенцах и разделаем на куски. Куски должны быть не слишком маленькие. Можно купить не тушку, а куриные крылышки, они очень хорошо подойдут для этого рецепта.
Приготовим маринад для курицы: в глубокую миску нальем соевый соус, масло, лимонный сок и мед, добавим молотый черный перец по вкусу и размешаем. В этот маринад поместим кусочки курицы и оставим на несколько часов. Мариноваться мясо надо не менее двух часов, и если есть время, то оставьте курицу в маринаде на ночь, убрав миску в холодильник. Чем больше мясо пролежит в маринаде, тем будет вкуснее.
После того, как мясо замариновалось, займемся овощами. Морковь натираем на терке в мелкую стружку.
Читайте также: Пирожки с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке
Капусту шинкуем и добавляем к морковке. Туда же кладем лук, порезанный тонкими полукольцами, чуть присаливаем и перемешиваем.
В овощную смесь выложим курицу вместе с маринадом.
Теперь помещаем всё в специальный пакет для запекания, скрепляем концы и кладем его на противень. Сверху делаем несколько проколов иголкой для выхода пара. Противень ставим в разогретую до 180-200С духовку запекаться. Запекаем в течение получаса.
Достаем противень из духовки и осторожно разрезаем пакет. Готовую капусту с курицей выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком. Куриное мясо получилось очень мягким и нежным, а капуста, пропитавшись мясным соком, стала исключительно вкусной и ароматной. Кроме того, мы использовали для приготовления совсем немного масла. Приятного аппетита!
Рецепт 2. Цветная капуста с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
- небольшой кочан цветной капусты;
- 2-3 средних помидора;
- 100 грамм твердого сыра без сычуга;
- 1 чайная ложка соли;
- специи по вкусу.
Как приготовить:
Цветную капусту разберите на соцветия, промойте. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке. Выкладывайте в форму слоями — цветную капусту, помидоры, сыр, подсаливая каждый слой и по желанию присыпая специями.
Читать также: Томаты черри в собственном соку
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут до мягкости.
Вот и всё! Наша цветная капуста запеченная в духовке с помидорами и сыром готова. Приятного аппетита!
Очень легкое в приготовлении блюдо, а вкус просто чудо.
Читайте также: Дрожжевое тесто для треугольников рецепт с фото
Капуста с курицей в рукаве
- Бедро куриное 4 шт
- Капуста белокочанная 500 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 шт
- Масло растительное 4 ст.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Кинза для подачи
- Сливочное масло по вкусу
- Вам понадобится
: 1 ч. 0 мин. - География блюда
:Русская - Основной ингредиент
:Бедро куриное - Тип блюда
:Ужин
Приготовление мягкой и сочной утки в домашних условиях с черносливом
В этом рецепте помимо чернослива используется масса интересных ингредиентов, но король бала, конечно же чернослив, именно он придает блюду бесподобный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Утка – 1 шт
- Айва (или зеленые кислые яблоки) – 2 шт
- Апельсин – 2 шт
- Лук репчатый – 2 шт
- Чеснок – 1 гол
- Имбирь – 30-50 гр
- Сухой чеснок – 1 ст.л
- Мед – 1 ст.л
- Сладкий соус чили – 2 ст.л
- Соевый соус – 3 ст.л
- Кориандр – 1 ч.л
- Перец – 1 ч.л
- Чернослив – 100 гр
Утку предварительно на сутки замачиваем в рассоле (1 ст.л. соли на 1 литр воды)
1. Птицу мы предварительно замачиваем на сутки в соляном растворе, чтобы она пропиталась солью изнутри. Срезаем лишний жир и ненужную железу, чтобы у блюда не было неприятного привкуса.
2. Для начинки нашей утки берем овощи и измельчаем их. Лук, который придает сочность и аромат, нарезаем мелкими кубиками, чтобы в процессе приготовления он “растворился”. Если вы не любите лук, можно его не использовать. Также измельчаем айву – удаляем сердцевину и нарезаем ее на четвертинки.
За неимением этого фрукта можно использовать зеленые яблоки, но следует учитывать, что большим плюсом айвы является то, что она почти не “разваливается” во время готовки. Далее нарезаем апельсин, освободив его от шкурки. Будем использовать только мякоть апельсина. При желании, можно в начинку добавить ананас.
3. Далее делаем маринад. Берем чайную ложку кориандра, чайную ложку черного перца и перемалываем их в ступке. Такие приправы придают блюду более сильный аромат. За неимением, конечно, можно использовать готовые смеси.
