Как приготовить перловку с куриным филе. Рецепт перловой каши с курицей — не только полезно, но и вкусно! Рецепт перловой каши с курицей

Какие самые первые мысли появляются в голове при слове перловка? Конечно, что эта самая невкусная каша на свете. На самом деле есть простые рецепты, где перловка является основным ингредиентом, приготовив по которым, мнение об этой крупе кардинально изменится.

Состав ингредиентов:

• перловка – 0,5 кг;
• курица – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• сельдерей – 200 г;
• пастернак – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• бульон мясной – 1 л.

Способ приготовления:

1. Овощи промоем, почистим и нарежем кубиками.
2. Курицу обваливаем в муке, предварительно ее поперчив и посолив.
3. В сковороду вок наливаем масло и слегка подрумяниваем овощи, не обжаривая их сильно.
4. В той же посуде, где готовились овощи, обжариваем курицу, не доводя ее до полной готовности.
5. Отложив мясо в отдельную посуду, выливаем в сковороду, где обжаривались овощи и мясо, бульон. Туда же высыпаем подготовленную ранее перловку, овощи и курицу. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и тушим 45 минут.

Перловка с курицей готова, ее можно подавать на стол.

Учимся варить рассыпчатую кашку

Как приготовить перловку в мультиварке «Редмонд», чтобы кашка была рассыпчатой и нежной? Это несложно, ведь кухонный умный прибор основную часть работы возьмет на себя. Диетологи настоятельно рекомендуют включать перловку в семейное меню, поскольку она богата витаминными комплексами и полезными компонентами.

Читайте также:  Как приготовить вкусную гороховую кашу без замачивания. Гороховая каша без замачивания рецепт пошаговый с фото. Гороховая каша в мультиварке

Состав:

• 1 ст. перловки;
• 2,5 ст. фильтрованной воды;
• соль;
• сахарный песок;
• 25 г масла мягкого сливочного.

На заметку! Перловку обязательно нужно замочить в холодной водичке минимум на 5-6 часов, а лучше оставить ее на ночь. Если вам нужно быстро сварить кашу, залейте крупу кипятком на час.

Приготовление:

1. Промываем перловку хорошенечко.
2. Высыпаем ее в мультичашу.
3. Вводим фильтрованную воду. Оставляем крупу на ночь.
4. С утра добавим к перловке сахарный песок, соль и масло. Если вы готовите кашу на гарнир к мясу либо рыбе, сахар не добавляйте.
5. Включаем режим «Каши» и варим перловку 65-75 минут.
6. Затем оставляем ее в режиме автоматического подогрева на 25 минут. Готово!

Надоел обычный плов? Приготовьте его на основе перловой крупы. Такой плов получается сытным, полезным и удивительно вкусным!

Состав:

• 1 ст. перловки;
• 2,5 ст. фильтрованной воды;
• 250 г мясной мякоти;
• морковь;
• 50 г масла мягкого сливочного;
• соль;
• пряности.

Совет! Для приготовления перловой каши с мясом лучше выбирайте свинину.

Приготовление:

На заметку! Аналогично готовится перловка с курицей в мультиварке «Редмонд». Такое блюдо будет менее калорийным, чем со свининой.

Готовим сытный обед без особых хлопот

Невероятно вкусной получается перловка с тушенкой в мультиварке «Редмонд». Приготовить ее просто и достаточно быстро. Попробуем?

Состав:

• 2 ст. перловки;
• 5 ст. фильтрованной воды;
• морковный корнеплод;
• банка тушенки;
• купаж специй;
• соль.

Приготовление:

Перловая каша с грибами – идеальный вариант для постного и вегетарианского рациона. Она вкусна, полезна и ароматна! От такого блюда не откажется даже привередливый гурман.

Состав:

• 2 ст. перловки;
• 5 ст. фильтрованной воды;
• 0,5 кг грибов;
• масло неароматизированное растительное;
• перчик свежемолотый;
• соль.

Приготовление:

Праздничное блюдо

Попробуйте приготовить перловую кашу с бараньими ребрами. Их можно заменить и свиными. Особый вкус блюду придадут орешки кедра.

Состав:

• 3 розмариновые веточки;
• 2 ст. перловки;
• 0,7 кг ребрышек бараньих;
• масло неароматизированное растительное;
• базилик;
• свежемолотый перчик;
• 3 зубчика чесночных;
• соль;
• 80 г орешков кедра очищенных;
• 0,1 кг сыра;
• 100 мл масла оливы.

Приготовление:

1. Сложим их стопкой и меленько нарежем.
2. Выложим базилик в ступку, введем соль.
3. Соединим базилик с маслом оливы, размешаем.
4. Очистим зубчики чеснока. Один перетрем с солью в ступке.
5. Смешаем чесночную массу с базиликом.
6. Включим режим «Выпечка».
7. Выложим в мультичашу орешки очищенные. Размешивая, обжариваем их до румяности.
8. Остальные жарим, пока они не станут золотистого оттенка.
9. Перетертые орешки соединим с базиликом и чесноком, размешаем.
10. Введем немного масла оливы.
11. Размешиваем. У нас должен получиться соус, по структуре похожий на сметану.
12. Добавим в него обжаренные орешки, размешаем.
13. Промываем ребрышки. Натрем их солью и перчиком.
14. В мультичашу добавим масло, выложим ребрышки.
15. Включим режим «Жарка».
16. Очистим лучок, нашинкуем его и оставшиеся зубчики чеснока.
17. Добавим их к ребрышкам.
18. Обжариваем ребра до золотистости.
19. Заранее промытую и вымоченную в воде перловку выложим в емкость для приготовления на пару.
20. Сверху мяса выкладываем розмариновые веточки.
21. Установим в прибор емкость с перловкой.
22. Включим программу «Выпечка». Готовим на протяжении часа.
23. Затем приправим кашу приготовленным соусом, размешаем.
24. Выложим кашку по центру блюда, вокруг распределяем ребрышки. Готово!

Незаслуженно забытая перловка сегодня будет в центре внимания, потому что мы будем готовить перловку с курицей в мультиварке. Блюдо – сытное, бюджетное, просто готовится, получается вкусным. Стоит попробовать приготовить перловку по этим рецептам.

Не каждая хозяйка покупает перловую крупу, чтобы сварить кашу для домашних. Некоторые вообще обходят эту крупу стороной, потому что просто не умеют ее правильно готовить. По мнению многих хозяек, перловку нужно долго варить, она получается жестковатой, да еще и с необычным привкусом. Обо всем этом можно забыть и научиться готовить перловку правильно, тем более, когда имеется мультиварка.

Приготовим следующее:

• курицу – 400 г;
• перловку – 2 стакана;
• воду – 5 стаканов;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• масло для жарки – 2 ст.л.;
• чеснок зубчиками – 2 шт.;
• соль и любимые специи – по желанию.

Как приготовить:

1. Чем хорош этот рецепт? Он просто идеален для занятых хозяек, ведь можно все подготовить, включить кнопку «Отложенный старт». Все остальное сделает мультиварка самостоятельно. Поэтому если у вас мало времени, вникайте во все тонкости готовки, чтобы научиться варить перловку с курицей в мультиварке.
2. Чистим овощи: морковку средних размеров и лук. Луковицу нужно нашинковать мелко, морковку можно натереть на терке среднего размера.
3. В чашу прибора налейте масло для жарки, включите программу «Жарка», спустя пару минут опустите лук, обжаривайте, помешивая.
4. Спустя 3 минуты, к луку нужно добавить измельченную морковку, перемешать содержимое чаши прибора, продолжить обжарку в течение 10 минут. Не забывайте время от времени помешивать овощи, чтобы они готовились равномерно.
5. Перловку нужно промыть заранее, если располагаете временем – залить холодной водой, оставить на пару часов. Последняя промывка – только в холодной воде и можно высыпать крупу в чашу прибора.
6. После того, как поместили перловку к овощам, перемешайте все лопаточкой. Пусть пока ингредиенты готовятся в этом же режиме, а у нас есть немного времени, чтобы быстренько подготовить чеснок.
7. Зубчики нужно освободить от оболочки, измельчить ножом. Пропускать через пресс не нужно, достаточно нарезать чеснок на тонкие слайсы.
8. Чеснок можно добавить в чашу мультиварки, а также любимые специи и соль, перемешать. Что касается специй, то идеально подходит черный молотый перец или смесь перцев, а также приправа «Для курицы».
9. Что нужно делать дальше: подготовьте указанное количество холодной воды, залейте воду в мультиварку, перемешайте, сверху выложите заранее подготовленные кусочки куриного мяса (промыть, обсушить, нарезать порционно). Снова перемешайте содержимое чаши мультиварки, не забудьте попробовать юшечку на вкус, чтобы понимать, сколько добавить соли или обогатить это блюдо специями.
10. На этой оптимистической нотке крышку прибора можно опустить до щелчка, перейти к выбору режима. Рекомендуем попробовать режим «Плов», время выставляется автоматически. Можно выбрать программу «Рис», а также «Крупы», тогда в зависимости от мощности прибора, блюдо должно готовиться от 40 до 55 минут.
11. За время, пока готовится перловка с курицей в мультиварке, можно сделать другую работу, уделить время домашним, почитать книгу или отправиться на прогулку с ребенком. Вкусное блюдо приготовится без вашего участия. Желаем приятного аппетита!

Перловка с курицей в мультиварке. Быстрый способ готовки

А вы знаете, что перловая крупа – это обработанное зерно ячменя, в котором содержится много минералов, клетчатки, витаминов и даже белка? Причем все это удовольствие – за минимальную стоимость. Поэтому чтобы разнообразить дневной рацион – предлагаем приготовить простое блюдо, перловку с курицей в мультиварке.

Какие продукты нужны:

• перловка – 1 стакан;
• вода холодная – 4 стакана (для варки);
• куриное мясо – 300 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• специи и соль – по вкусу;
• масло для жарки любое – 2 ст.л.

Как готовить:

1. Подготовимся заранее к приготовлению этого блюда: перловку нужно промыть в холодной воде, высыпать в миску, залить водой (тоже холодной). Крупу оставить настаиваться на ночь. Минимальное время для замачивания – около 2-х часов, максимум – 8 часов. Как раз на ночь и можно оставить перловку, чтобы потом быстро приготовить вкусный и сытный завтрак.
2. Стандартная подготовка овощей: почистить, измельчить. Лук – кубиками, морковку – на крупной или средней терке. Можно нарезать морковь острым ножом, чтобы получились аккуратные тонкие брусочки. Тогда каша получится не только вкусной, но еще и аппетитной.
3. В чаше мультиварки необходимо обжарить овощи в такой последовательности: сначала лук (режим «Жарка», налейте растительное масло, пусть прогреется пару минут), затем спустя несколько минут, когда лук немного схватится, присоедините морковь. На обжарку всех овощей выделяется около 15-20 минут. Не забывайте периодически помешивать содержимое, чтобы овощи приготовились равномерно.
4. А теперь 2 варианта развития событий: если используете сырое куриное мясо, тогда его нужно предварительно подготовить. Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки, натереть смесью соли и специй. Такое подготовленное мясо оставьте на 10 минут, потом можно добавить к овощам в чашу мультиварки.
5. И второй вариант: если используете готовую куриную грудку (например, отварное мясо, приготовленное на пару или запеченное в духовке), тогда нужно просто нарезать курицу на кусочки и добавить к овощам.
6. Мясо добавили, обжариваем в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Подготовка перловки: слить воду, в которой замачивали крупу, еще раз промыть перловку несколько раз, каждый раз меняя воду – высыпать к овощам и курице.
8. Вылить указанное количество воды (в рецепте), перемешать, добавить специи и соль по вкусу.
9. Вам может показаться, что жидкости слишком много – это нормально, потому что в процессе готовки перловка хорошо впитывает воду и в результате получится идеальное блюдо.
10. Готовим кашу, используя режим «Плов», «Каша», «Рис» или «Крупы» на выбор. Время готовки этого блюда – около 60 минут. В процессе готовки желательно заглянуть в мультиварку, чтобы проверить количество жидкости, возможно, придется долить немного воды. Ориентируйтесь на такие пропорции: 1 часть перловки и 3 части воды или 1 часть перловки и 4 части воды. Первый вариант – каша получится разваренной, но немного суховатой, второй вариант – нравится многим хозяйкам, потому что каша получается как раз такой, как нужно.

После сигнала каша будет дожидаться, когда ее разложат по тарелкам, украсят веточкой свежей зелени, рубленым чесноком и подадут к столу. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое будет полезно всем, от мала до велика. Так что приятного аппетита и бодрости вам до обеда!

Читайте также:  Рецепт Ячневая каша с маслом в мультиварке, на воде, вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецептура с грибами

Для этого рецепта можно взять любые грибы, ориентируясь на собственный вкус. Лучше всего подойдут шампиньоны или белые грибы, которые можно купить не только в свежем, но и в замороженном виде.

Состав ингредиентов:

• перловка – 0,5 кг;
• грибы – 0,7 кг;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• масло подсолнечника – 3 ст. л;
• соль, перец.

Этапы выполнения:

1. Предварительно отвариваем перловую крупу.
2. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Лук сильно не обжаривать, он должен карамелизоваться.
3. Сверху лука выкладываем грибы, предварительно нарезав их в хаотичном порядке. Следует обязательно учесть, при обжаривании грибы уменьшатся в размерах, поэтому их лучше нарезать крупно.
4. Обжариваем грибы с луком до готовности и в конце добавляем сливочное масло и пару ложек воды. Еще немного тушим грибы в сливочном соусе. Солим и перчим по вкусу.
5. Готовые грибы с луком добавляем в перловку и все перемешиваем.

Состав ингредиентов:

• перловка – 0,5 кг;
• курица – 0,4 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• специи для плова;
• головка чеснока;
• красный сладкий перец – ½ плода;
• любое постное масло – 100 г.
• соль.

Способ приготовления:

1. Лук, перец и морковь очищаем и нарезаем кубиками.
2. Курятину нарезаем крупными кусками.
3. Крупу заранее замачиваем на 1,5 часа.
4. Овощи обжариваем на масле до полуготовности, добавляем мясо, специи, соль, выдерживаем еще в течение 10 минут.
5. Перловку тщательно промываем и добавляем к овощам с мясом.
6. В середине делаем углубление, куда кладем головку чеснока, предварительно хорошо вымыв и очистив ее от лишней шелухи.
7. Заливаем водой, так чтобы жидкость была выше крупы примерно на 2 пальца.
8. Готовим плов на медленном огне до готовности.

После приготовления даем настояться минимум 30 минут, затем блюдо перемешиваем.

Приготовление вкусной перловой каши займет не более 1 – 2 часов. Причем, половину из этого времени будет потрачено на отваривание крупы. Все блюда получаются вкусными, а самое главное – полезными. Перловой кашей, приготовленной по одному из этих рецептов, можно не только вкусно и сытно накормить семью, но и удивить внезапно нагрянувших гостей.

Стейк из акулы

Вчера в 12:14

Finally, we are pleased to inform you that we have launched a new platform called Anonymous-club.pw

The concept of the forum «Anonymous-club.pw» provides for the creation of a single working platform for business and representatives of various fields, both shadow and generally accessible to all users of the global network. At this site, we deliberately combined several areas of activity together with the goal of developing most progressively in many directions and attracting the largest number of audiences. The audience of this site is absolutely versatile, which will allow users to use each other»s skills, as well as establish cooperation in various directions. The site will provide conditions for effective communication of potential partners, the opportunity for «direct» work among themselves. Also, users will get a unique chance not only to discuss possible areas of cooperation, but also to take an active part in the development of the project.

At this stage, we invite all users to register on our new site «Anonymous-club.pw» and develop it together. The team of the AG is more than well known to all, so no one will have problems with trust. We also want to note that at this stage we are connecting some nice details for registered users, namely: — if you are a «Verified seller» on one of the friendly sites, then your status will be transferred to the Anonymous-club.pw site + your topics will be FREE OF CHARGE fixed in the category «IMPORTANT» for until the new year, and banner ads will be placed for that same term; — if you are a member of the WWH-club and in the CENTER-friends category, then we also duplicate these ranks and give the insignia «FRIENDS of the site» + preferential terms for the Guarantor Service of our site; — there are no duties for placing trading topics, there will also be no deposit system at this stage (only at will), work exclusively through the Guarantor Service; — sale of schemes topics of earnings is allowed, also without lengthy and monotonous checks by the site administration;

And in the end I would like to add that the site is positioning itself as white and gray, so it is forbidden to publish the following topics and materials: — training in carding (any of the areas); — sale of various documents (passports, car moto, Xiva, etc.); — cached services; — botnets and malware — Downloads, installs, traffic — Hacking to order — DDOS — Distribution — proxies — VPN — Sites, scripts, domains — Wallets, Identification — Programming — Cheat social networks — Website promotion — Exchange of electronic currencies — Earnings schemes — Startup — Instagram

We are waiting for everyone to register —

• Стейк из акулы

  0:15 0:16 0:33 0:43 0:59 1:32 … ? ! ! , : , … — , . … … — , 193029, .

  Читайте также:  Ливерная колбаса в домашних условиях – 7 рецептов приготовления

• Сэндвич с креветками

  Keraniq — DIJAMIN! Dalam satu bulan bisa menguatkan rambut dan menghentikan kerontokan sebanyak 67! Peningkatan aktivitas sel-sel induk selama pengobatan. Akibatnya, produksi sel-sel rambut baru meningkat dan, di tempat-tempat yang terkena kebotakan akan muncul rambut sehat dan kuat. Minyak rosemary — Berkat kandungan vitamin dan asam amino, Keraniq memperkuat dan membantu mengurangi kerontokan rambut. Ekstrak bunga Kamelia — Membantu menutup kutikula dan memberikan hidrasi pada rambut, secara aktif meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala, serta merangsang folikel rambut. Ekstrak bunga kamelia juga membantu meremajakan dan mempercepat pertumbuhan rambut. Hanya metode ini yang berhasil — Saya menyadari bahwa wanita dengan adanya banyak faktor, mulai kehilangan rambut mereka, tetapi itu tidak berarti saya harus terima dengan hal ini. Sebagian besar metode untuk menebalkan rambut tidak begitu efektif. Tapi tidak untuk yang satu ini. Terapi Keraniq hanya dalam sebulan membantu saya untuk menghentikan kerontokan rambut. Bayangkan saja bagaimana perasaan saya hari ini:) Susanti, Surabaya «Kebotakan lenyap» — «Sebagian besar cara mencegah rambut rontok tidak membawa hasil yang diharapkan. Tapi tidak dengan yang satu ini. produk ini begitu cepat dan efisien dalam mencegah kerontokan, dan menumbuhkannya kembali. Rasa tidak percaya diri saya menghilang dan saya merasa istri semakin lengket.» Roni Dwiyanto, Rambut menebal dalam sebulan Lakukan pemesanan dengan mengisi formulir di bawah ini, dan perwakilan kami akan segera menghubungi Anda! Serum rambut Keraniq yang asli hanya tersedia dalam kemasan asli! Hati-hati dengan penipu dan produk palsu! Beli produk perawatan rambut yang asli dan telah terbukti. Penemuan apakah ini? Ini adalah komposisi yang dipatentkan dari bahan bahan alami. Tidak seperti formula penebal rambut yang lain. Produk ini dipilih dari tiga substansi dari sayuran: ekstrak Scutellaria baicalensis, ekstrak kedelai dan bakteri gandum. Hasil dalam stimulasi pertumbuhan rambut ini dicapai dengan menentukan bahan unik dalam dosis yang cukup tinggi. Ini merupakan hasil dari penemuan peneliti Swiss dari Institute of Hygiene and Beauty di Zurich.

Перловка при правильном приготовлении — необыкновенно вкусная, полезная и не очень калорийная рассыпчатая каша. Ее калорийность (при приготовлении на воде) — 109 ккал на 100 г — в 2.5 раза меньше, чем у батона!

Перловая каша в горшочке, запеченная в духовке вместе с курицей и овощами, — вкусный, сытный и экономный обед или ужин всего из 4-х основных компонентов. Вкуснее всего горячей. Очень просто готовится: на предварительную подготовку требуется не более 10 минут, время приготовления в духовке — 1 час 15 минут.

Куриные бедра при желании можно заменить куриной (или индюшиной) грудкой. Перловую крупу предварительно замачивать не нужно, хотя и не возбраняется.

1. Вымыть мясо, дать стечь воде, нарезать его на небольшие кусочки и слегка обжарить без добавления жира.

2. Обжаренное мясо переложить в горшочек.

3. Вымыть и почистить овощи, нарезать их кубиками и обжарить в той же сковороде до слегка золотистого цвета (это можно сделать и без добавления растительного масла, на вытопившемся после обжаривания мяса курином жире).

4. После чего, не снимая с огня, посыпать их сахаром, несколько раз перемешать, чтобы морковь «карамелизовалась»

И сразу же переложить в горшок к мясу.

5. Перловую крупу тщательно промыть, переложить в горшок к мясу и овощам,

Залить кипятком в соотношении 2:1
(т. е., если мы берем 2 стакана крупы, то заливаем ее 4-мя стаканами кипятка).
Добавить вымытый лавровый лист, соль и специи.

6. После чего горшок с будущей кашей накрыть крышкой, поставить в холодную духовку и готовить при 180°С около 1 часа (или 1 часа 15 минут).

7. Проверить «на зуб», при удовлетворительном исходе духовку выключить и, по желанию, оставить горшочек с кашей и мясом в горячей духовке еще минут на 40.

8. Подавать горячей, досолить по вкусу можно прямо в тарелке.

Важно:
перловка готовится из ячменя и может быть противопоказана при некоторых заболеваниях ЖКТ.
Не все любят перловку, но нужно отметить, что не все могут готовить ее правильно. Перловая крупа приготовленная правильно, довольно вкусный и ну очень полезный продукт. Сегодня наш рецепт перловой крупы с курицы очень простой и вкусный! Курица наполнит насыщенным вкусом, и ароматом. Будет вкусно, хотя и перловка!

Перловка с курицей в мультиварке с обжаркой мяса

И еще один рецепт приготовления полезного и сытного блюда. На этот раз предлагаем начать с обжарки мяса, а потом закладка остальных продуктов. Приглашаем подробнее ознакомиться с рецептом.

Подготовьте такие продукты:

• перловку – 1.5 стакана;
• грудку куриную – 1 шт.;
• воду – 5 стаканов;
• морковку среднюю – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перец черный молотый, лавровый лист – по вкусу;
• масло для жарки – 2 ст.л.

Подробнее о том, как приготовить блюдо:

1. Куриную грудку необходимо обмыть, обсушить, нарезать на кубики.
2. Налить в чашу мультиварки масло для жарки, активировать режим «Жарка».
3. Через несколько минут можно выкладывать сразу все подготовленное мясо, обжаривать до тех пор, пока не схватится корочка.
4. Через некоторое время пора добавлять лук и морковку. Перемешайте все ингредиенты, продолжайте готовить в прежнем режиме до тех пор, пока лук и морковка не зарумянятся.
5. Перловку нужно промыть, высыпать в чашу мультиварки, налить холодную воду, добавить специи, а также соль, перемешать.
6. Готовить перловку необходимо в течение часа, используя режим «Крупы», «Рис», «Плов».
7. Сытное, полезное и вкусное блюдо готово, пора накрывать на стол и подавать перловку. Украсьте блюдо свежей рубленой зеленью, будет еще вкуснее и ароматнее. Приятного аппетита!

Вкусная перловая каша в духовке

Состав ингредиентов:

• перловая крупа – 400 г;
• курица – 500 г;
• луковица – 150 г;
• морковь – 150 г;
• томатный сок – 100 мл;
• рафинированное масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец
• вода – 1,2 л.

Технология выполнения:

1. Перловую крупу замачиваем на 2 часа.
2. Подготавливаем овощи: лук нарезаем кубиками, морковку – соломкой.
3. Мясо нарезаем кусками толщиной до 5 см.
4. Наливаем масло и ждем пока оно хорошо нагреется в сковороде.
5. Мясо обжариваем на сильном огне.
6. К курятине выкладываем лук. Ждем несколько минут и добавляем морковь. Хорошо мешаем и под закрытой крышкой тушим 7 минут.
7. Затем добавляем томатный сок, солим, перчим и даем потушится всем продуктам еще 5 минут.
8. Тем временем подготавливаем крупу: обжариваем на разогретой сковороде до появления орехового вкуса.
9. Предварительно прогреваем духовку до 200 С и помещаем в нее горшочки со всеми подготовленными ингредиентами на 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 С и держим кашу с мясом в духовке до полной готовности.

В горшочки раскладываем подготовленные продукты в следующем порядке:

1. Мясо с овощами.
2. Перловка.
3. Заливаем водой.
4. Сверху присыпаем чесноком, пропущенным через чеснокодавку.

Перловка должна получиться мягкой и рассыпчатой.

Пошаговое приготовление

1. Хорошо промываем 270 г перловой крупы и заливаем ее холодной водой на 30 минут.
2. Маринуем 700 г куриного мяса, добавляя к нему 0,5 ч. л. смеси перцев, 1 ч. л. сладкой паприки и 0,5 ч. л. куркумы. Также отправляем туда 1 ч. л. соли, всё хорошо перемешиваем, втирая специи в курицу.
3. Мелко нарезаем 1 головку лука. На крупной терке натираем 1 морковь.
4. В чашу мультиварки наливаем 3 ст. л. растительного масла, выбираем режим жарки овощей и отправляем к маслу лук и морковь.
5. Через 6 минут выключаем режим жарки и отправляем к ингредиентам перловую крупу.
6. Насыпаем в чашу 1 ч. л. соли, всё перемешиваем и заливаем примерно 700 мл воды.
7. Сверху на крупу выкладываем замаринованное куриное мясо.
8. Ставим мультиварку в режим тушения на 50 минут. Даем блюду настояться и можем подавать его на стол.

Знаете ли вы?

Название «перловка» произошло от древнерусского слова «перлы», что означает «жемчуга».Вот так вот быстро можно приготовить очень вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит ваш обеденный стол и обязательно придется по вкусу всем членам семьи.

Полезные свойства

Перловая крупа обладает целым рядом полезных свойств, оказывающих позитивное воздействие на организм человека:

Читайте также:  Как приготовить овсяную кашу на молоке — 5 рецептов. Овсянка рецепт с молоком

• перловка богата лизином, который принимает участие в выработке коллагена, способствующего сохранению гладкости и упругости вашей кожи;
• данная крупа содержит много кальция, железа и магния;
• каша из перловки может похвастаться содержанием большого количества витаминов группы В, а также витаминами А, D, Е и РР;
• содержит много клетчатки и белка;
• является мощным антиоксидантом и имеет в своем составе природные антибактериальные вещества;
• отвар перловой крупы полезен при лечении болезней печени, повышении иммунитета, устранении проблем с ЖКТ и налаживании обмена веществ в организме.

Нежное рагу из курицы с овощами и перловкой

И снова я обращаю свое и ваше внимание на непопулярную крупу – перловку. На этот раз она будет не гарниром и не в супе. А в составе рагу с курицей и цветной капустой. И вы знаете – она прекрасно вписывается в блюдо и придает ему изюминку и особую консистенцию. Даже нелюбители перловки сказали, что им было вкусно