Легкий салат из капусты кукурузы. Салат из свежей капусты с кукурузой. На салат из кукурузы и капусты нужно

Салат из пекинской капусты

Численность порций: 2.

• 300 г пекинской капусты;
• кукуруза – 2 маленькие банки;
• майонез, масло, пряности, зелень — по желанию.

Готовка займет 10-15 минут.

100 грамм содержит 105 ккал.

Этапы приготовления:

1. Пекинская капуста нарезается крупными кубиками или шинкуется;
2. В миску к предыдущему продукту добавляется содержимое консервированной банки (без жидкости);
3. Компоненты перемешиваются, блюдо заправляется растительным маслом или майонезом, пряности, зелень добавляются по вкусу;
4. Салат готов.

Читайте также:  Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком. Салат с крабовыми палочками, яблоком и сыром

Постный салат «Мухомор» с опятами и кукурузой

Ингредиенты:

• кукуруза – 100 г
• пекинская капуста – 100 г
• соленые опята – 300 г
• помидоры черри – 3-4 шт.
• корейская морковь – 100 г
• майонез – 100 г

Опята промываем и режем мелко, добавляем корейскую морковь, кукурузу и половину капусты, перемешиваем с майонезом. Верхушку салата покрываем порезанными зелеными листочками капусты. Сверху кладем половинки помидор черри и делаем на них белые майонезные точечки.

Крабовый салат с кукурузой и белокочанной капустой

Численность порций: 3.

Необходимые продукты:

• 200 г белокочанной капусты;
• крабовые палочки — 1 пачка;
• консервированная кукуруза – 1,5 ложки;
• пряности и зелень — по желанию.

Готовка займет 10-15 минут.

100 грамм содержит 95 ккал.

Этапы приготовления салата с крабовыми палочками:

1. Очищенная капуста шинкуется узкой соломкой;
2. На небольшие кусочки разрезаются крабовые палочки, добавляются в салатницу;
3. Содержимое консервированной баночки так же перекладывается в миску;
4. По желанию, возможно, заправить салатик любым понравившимся соусом, маслом, а так же добавить нашинкованную зелень.

Рецепт салата с краснокочанной капустой

Для приготовления 3-4 порций салата понадобится:

• 400 г красной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 отварная морковь;
• 2-3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию;
• майонез или сметана для заправки.

В принципе, заправить этот салат можно абсолютно любым соусом — натуральным йогуртом, майонезом, смесью оливкового масла с лимонным соком и горчицей, нежирной сметаной и т.д. Заправку выбирайте на свой вкус.

Чтобы превратить салат в постный убираем из состава яйца и заправляем растительным маслицем.

Тонко шинкуем крансокочанную капусту и слегка мнём с солью для выделения сока. Репчатый лук полукольцами или кубиком, сбрызнуть уксусом, чтобы ушла горечь. Морковь режем небольшими ломтиками или кубками. Точно также крошим яйца.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем кукурузу, заправку, зелень. Перемешиваем салат, готово! Попробуйте приготовить такой , однако с красной мне нравится больше. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Читайте также:  Блюда с дикой уткой. Как приготовить дикую утку в духовке. Утка, тушенная на сковороде

Салат с сухариками и крабовыми палочками

Краснокочанная капуста – это источник полезных минералов, витаминов и клетчатки. Она абсолютно не подходит для термической обработки, но прекрасна в салатах и консервации. Заготовки на зиму из этого полезного овоща порадуют зимой. Салат из краснокочанной капусты с кукурузой вкусный, хрустящий, яркий и полезный. Кроме того он выглядит очень аппетитно и украсит обеденный стол. Его освежающий вкус идеально подойдет к мясу или рыбе на гриле.

ВРЕМЯ: 10 мин.

Легкий

Порции: 4

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная – 250 г;
• Кукуруза сладкая консервированная – 100 г;
• Репчатый сладкий лук синий – 50 г (половина крупной луковицы);
• Масло оливковое или льняное нерафинированное – 1 ст. л.;
• Сок лимона свежевыжатый – 1 ч. л.;
• Белый или коричневый сахар песок – 0,5 ч. л.;
• Йодированная соль – 0,5 ч. л.;
• Зелень петрушки или укропа – 0,5 пучка.

Салат из крабовых палочек с яйцами и овощами

Данная закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол.

Численность порций: 6.

Для закусочного блюда понадобятся:

• крабовые палочки – 250 г;
• кукуруза – 1 баночка;
• капуста пекинская – 1 кочан;
• 3 огурца;
• пучок укропа и зеленого лука;
• 3 куриных яйца (вареных);
• пряности, растительное масло или соус — по желанию.

Готовка займет 10-15 минут.

100 грамм содержит 189 ккал.

Этапы действий:

1. Капуста шинкуется соломкой и перемещается в глубокую миску;
2. С огурцов снимается кожура. Овощ нарезается тонкими пластинками, затем отправляется в салатник;
3. В миску добавляются вареные, нарезанные кубиками, яйца;
4. Кукуруза процеживается в дуршлаг, далее отправляется в будущий салатик;
5. Крабовые палочки нарезаются кубиками, отправляются в миску вместе с мелкопорубленной зеленью;
6. Салат заправляется майонезом или растительным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются;
7. Приготовленное блюдо подается к столу.

Пикантный салат с крабовыми палочками и капустой

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 200 г
• яблоки – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• кукуруза – 50 г
• крабовые палочки – 250 г
• яйца – 3 шт.
• йогурт – 50 мл
• майонез – 2 ст. ложки
• перец и соль — щепотка
• горчица – 1 ст. ложка

Трем крупной терке яблоки, крабовые палочки и отварные яйца. Шинкуем капусту и добавляем в салат. Делаем заправку следующим образом: смешиваем майонез с йогуртом, горчицей, специями и мелко порезанным луком. Верхушку салата посыпаем кукурузой.

Ингредиенты:

Читайте также:  Салаты из редиски: большая аппетитная подборка с фото

• капуста – 500 г
• красный лук – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• петрушка – 50 г
• кориандр и куркума – ? ч. ложки
• семечки – 3 ст. ложки
• кукуруза – 100 г
• растительное масло – 50 мл

В большой миске смешиваем порезанный лук, перец и капусту. Добавляем измельченную петрушку и тертое яблоко. На сухой сковороде слегка обжариваем семечки. Добавляем их и кукурузу в салат. Поливаем салат растительным маслом и посыпаем специями. По желанию можно его слегка посолить.

Капустный салат с колбасой и кукурузой

Удивит многих своим изысканным вкусом, а так же простотой в приготовлении.

Численность порций: 6.

Потребуются:

• капуста белокочанная – 1/3 кочана;
• кукуруза – половина банки;
• репчатый лук — 1 головка;
• копченая колбаса – 200 г;
• соль;
• соус — по желанию.

Готовка займет 15-20 минут.

100 грамм содержит 200 ккал.

Этапы действий:

1. Капуста тонко шинкуется, тщательно проминается руками с добавлением умеренного количества соли;
2. Колбаса нарезается тоненькими полосками, а потом полоски разрезаются поперек несколько раз;
3. На сковороде обжаривается лук в растительном масле и добавляется в будущий салатик (без масла);
4. В миску выкладывается содержимое консервированной банки (без воды) и ингредиенты тщательно перемешиваются;
5. За некоторое время до подачи блюда к столу рекомендуется заправить его майонезом или маслом по желанию.

Как приготовить вкусный кекс с яблоками читайте в нашей статье.

Капустный салат с ветчиной

Численность порций: 2.

• ветчина – 150 г;
• кукуруза – 100 г;
• свежая капуста – 150 г;
• лук – 30 г;
• маринованные огурчики – 80 г.

Готовка займет 10-15 минут.

100 грамм содержит125 ккал.

Этапы приготовления:

1. Ветчина с маринованными огурчиками нарезаются маленькими кубиками;
2. Лук мелко крошится;
3. Капуста шинкуется;
4. Все ингредиенты тщательно перемешиваются в миске;
5. В салат добавляются остальные продукты, еще раз перемешиваются между собой;
6. Готовый салатик подается гостям.

Капустный салат с красной фасолью и сухарями

Идеальный вариант на праздничный стол. Данное блюдо не оставит ни одного гостя равнодушным.

Численность порций: 5.

Продукты, которые потребуются:

• по 1 банке консервированной (красной) фасоли и кукурузы;
• куриная грудка – 1;
• сухари – 3 столовые ложки;
• китайская капуста – 1 кочан;
• соус — по желанию.

Готовка займет 20-25 минут.

100 грамм содержит 179 ккал.

Последовательность приготовления:

1. Куриная грудка отваривается в подсоленной воде. Затем нарезается на мелкие кусочки (по 7-10 мм);
2. Консервированные баночки вскрываются, сливается лишняя вода;
3. Продукты перекладываются в большую миску, далее перемешиваются;
4. Листья кочана отделяются, шинкуются (толщиной по 5 мм). Потом они перекладывается в ту же емкость;
5. Все компоненты тщательно перемешиваются. По желанию салат заправляется майонезом;
6. За полчаса до подачи блюда на стол в него добавляются сухарики;
7. Капустный салат с красной фасолью и сухарями готов!

Капустный салат с помидорами и фасолью

Численность порций: 4.

Для приготовления потребуются:

• 1 томат;
• капуста китайская – 100 г;
• банка кукурузы;
• чеснок – 1,5 зубчика;
• банка красной консервированной фасоли;
• 40 г кетчупа и майонеза.

Готовка займет 10-15 минут.

100 грамм содержит 272 ккал.

Последовательность действий:

1. Капуста тоненько шинкуется, томаты и чеснок нарезаются кубиками. С консервированных баночек сливается лишняя жидкость;
2. В миску добавляются все ингредиенты, а затем перемешиваются;
3. Салат заправляется майонезом и кетчупом. Можно немного посолить.

1. В качестве продуктов для блюда желательно использовать исключительно свежие ингредиенты. Не стоит добавлять в салат лук, обжаренный вчера, и так далее;
2. В качестве украшения при подаче салата на стол советуется использовать свежую зелень;
3. Чаще всего салат – это закуска, а употреблять его рекомендуется до основного блюда.

Правильно приготовленный салат с капустой и кукурузой аппетитно выглядит, а его вкус вызывает исключительно положительные эмоции.

И кукурузы можно назвать очень легким и где-то даже низкокалорийным. Но это вовсе не так. Кукуруза не такая легкая по калорийности, как кажется на первый взгляд. Добавьте к этой парочке немного компонентов в каждом из пяти случаев, и вы получите пять разных, безумно вкусных и сытных блюд.

Читайте также:  Салат с рукколой: рецепты простые с курицей и креветками

Сытным такое блюдо будет не только за счет кукурузы и колбасы, но еще и из-за яиц. Немного свежих овощей, хрустящий лучок и сытная заправка сделают свое дело.

На салат капуста, огурец, кукуруза надо:

• 250 грамм колбасы;
• 2 свежих огурца;
• 100 грамм кукурузы;
• 2 куриных яйца;
• 1 головка лука;
• 1 пучок свежей зелени;
• 150 мл майонеза.

Салат с кукурузой и капустой рецепт:

1. Снять верхние листы капусты, оставшуюся часть нашинковать.
2. Колбасу избавить от упаковки и нарезать на тонкие полоски.
3. Открыть консервированную кукурузу и вылить содержимое на дуршлаг.
4. Яйца вымыть и отварить до состояния твердой серединки. Это около четверти часа с момента начала бурления воды.
5. Когда яйца будут отварены, остудить их, снять кожуру и нарезать кубиками.
6. Огурцы помыть, почистить от кожуры. Натереть на терке.
7. Головку лука почистить, порезать маленьким кубиком.
8. Зелень помыть и просушить. Срезать зеленушку с веточек и мелко ее порубить. Веточки нам не понадобятся.
9. В салатнице соединить колбасу, огурцы, капусту, кукурузу, зелень, яйца и лук. Добавить майонез и специи по вкусу.
10. Хорошенько перемешать все компоненты и подавать к столу.

Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и куриными сердечками

Пекинская капуста одна из разновидностей капусты, которая по своему составу превосходит другие виды и является полезной для человеческого организма. Пекинская капуста — источник витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, а также значительного количества макро- и микроэлементов ежедневно необходимых для организма, особенно в зимнее время, когда организм истощается и нуждается в дополнительной порции витаминов. Салат с пекинской капустой станет отличным вкусным и полезным блюдом. К тому же в этом салате капуста прекрасно сочетается с овощами и мясом.

Состав ингредиентов необходимых для салата:

• пекинская капусты,
• 4-5 куриных яиц,
• 600 г куриных сердец,
• банка консервированной кукурузы,
• майонез или сметана для заправки,
• зелень.

Приготовление салата

:

1. Яйца отвариваем в течение 10-15 минут, затем заливаем холодной водой, очищаем от скорлупы и режим на крупные кусочки. Куриные сердечки отвариваем 30-40 минут в подсоленной воде, затем вытаскиваем из кипятка и остуживаем. Разрезаем каждое сердечко на 2-4 части. Из оставшегося отвара куриных сердец получается отличный бульон, с которого можно сварить супчик или употреблять сам бульон.
2. Приступаем к пекинской капусте. Берем качан пекинской капусты и нарезаем узкими полосками примерно 600 г капусты. Банку консервированной кукурузы открываем и сливаем с нее жидкость.
3. Подготовленные ингредиенты ссыпаем в большую миску для салата – куриные сердечки, пекинскую капусту, порезанные яйца, консервированную кукурузу, немного измельченной зелени.
4. Добавляем также в салат майонез по вкусу. Вместо майонеза салат можно заправить сметаной и немного присолить, так салат будет полезнее. Все продукты перемешиваем и получаем отличный вкусный салат, которым можно удивить гостей.
5. Салат сытный, а главное благодаря своему составу еще и полезный.

Салат с капустой и кукурузой и огурцом

Нежное, деликатное и сочное мясо курочки никогда не станет лишним в очередном салате. Тем более, если будет заправлен натуральным йогуртом. Ведь это явный признак того, что все гости будут просить добавки!

На салат с капусты и кукурузы нужно:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 свежий огурец;
• 1 маленький кочан капусты;
• 150 грамм консервированной кукурузы;
• 50 грамм листьев салата;
• 1 головка лука;
• 90 мл йогурта без добавок.

Салат из свежей капусты с кукурузой рецепт:

1. Мясо вымыть, зачистить каждое филе от пленок, жира, прожилок. Нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду с минимальным количеством масла.
3. Когда сковорода достаточно разогрелась, но еще не успела стать раскаленной, выложить все кусочки курицы на нее.
4. Обжарить мясо по четыре-пять минут со стороны и снять сковородку с плиты.
5. Стебель сельдерея вымыть и нарезать кусочками.
6. Огурец вымыть и очистить. Нарезать крупными кубиками.
7. Капусту вымыть и нашинковать. Можно специальной теркой или обычным острым ножом.
8. Салат хорошо вымыть от песка и обсушить. Сухие листья выложить на плоское блюдо.
9. В миске соединить капусту, огурцы, курицу, кукурузу, сельдерей и йогурт. Добавить специй по своему вкусу и перемешать.
10. Выложить все компоненты на листья салата и можно нести к столу.

Совет: чтобы сделать заправку для салата чуть более пикантной и чуть более особенной, можно пойти на небольшую хитрость. Для этого нужно огурец не нарезать, а натереть на терке. Затем отжать от лишней влаги. Очистить два дольки чеснока и порубить мелко целый пучок укропа. Все три ингредиента добавить в натуральный йогурт и довести до однородной консистенции при помощи блендера. Эта заправка будет освежать салат и будет чем-то новым в вашем домашнем меню.

Салат с квашеной капустой, яблоком и ветчиной

• одна луковица;
• 200 г ветчины;
• баночка зеленого горошка;
• 200 г квашеной капусты;
• масло растительное.

1. Удаляем шелуху с луковицы. Мякоть измельчаем.

2. Ветчину нарезаем кубиками.

3. Яблоки промываем. Когда они обсохнут, нарезаем кубиками.

Особую популярность приобрел салат с капустой и кукурузой, который, несмотря на простоту и легкость приготовления, получается необыкновенно вкусным и празднично весенним. Его можно готовить в любое время года, особенно в холодные вечера, когда так хочется тепла и солнышка. Кроме этих двух основных ингредиентов можно добавлять различные виды мяса, курицу, колбасу, ветчину, тунец или крабовые палочки. Из большого количества хороших рецептов, предложенных нами, выбирайте то, что подойдет именно вам.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 г
• кукуруза консервированная – 200 г
• палочки крабовые – 200-250 г
• майонез легкий – 3-4 ст. ложки
• листья салата – 4-5 шт.
• петрушка или укроп– несколько веточек
• соль и сахар – щепотка

Тонко шинкуем капусту, переминаем руками, добавив щепотку сахара и соли. Добавляем кукурузу и крупно порезанные крабовые палочки. Перемешиваем это все с майонезом. На блюдо кладем листья салата, сверху выкладываем ту смесь, которая у нас получилась, и украшаем веточками петрушки или укропа.

Салат из свежей капусты с кукурузой

Для любителей морской кухни представляем салат со свежими креветками. дополнят разнообразные свежие овощи и легкая заправка в виде оливкового масла.

На салат из кукурузы и капусты нужно:

• 200 грамм свежих креветок;
• 100 грамм белокочанной капусты;
• 1 банка кукурузы;
• 15 томатов черри;
• 30 грамм листьев салата;
• 2 болгарских перца;
• 1 свежий цукини;
• Зелень по вкусу;
• 30-50 мл оливкового масла.

Салат из капусты и кукурузы рецепт:

1. Креветки необходимо промыть. Если морепродукты заморожены, то их необходимо предварительно разморозить, всыпав в дуршлаг над мойкой или миской. Если положить в тарелку/емкость, то они наберутся воды, чего нам не нужно.
2. Закипятить воду в кастрюле и уже в кипящую воду всыпать креветки.
3. Варить морепродукты не более четырех минут, после тушки вытащить и остудить.
4. Теперь креветки очистить от голов, хвостов, панциря и кишки.
5. Открыть банку с кукурузой и слить на дуршлаг. Дать стечь жидкости.
6. Капусту мелко нашинковать.
7. Томаты вымыть и нарезать половинками. Если черри не удалось достать, то использовать обычные томаты. Их измельчать кубиками.
8. Листья салата вымыть от песка. Обсушить их, порвать.
9. Болгарские перцы промыть, просушить. Вырезать семечки и плодоножку. Мякоть нарезать мелкой соломкой.
10. Цукини хорошо вымыть и нарезать кусочками.
11. В блюде, в котором будет подаваться салат соединить креветки, томаты, капусту, листья салата, перец, цукини, кукурузу.
12. Полить салат необходимым количеством масла, добавить специй и зелень, перемешать и подавать.

Совет: чтобы вкус мяса креветок был еще нежнее, еще вкуснее и еще деликатнее, добавьте в воду во время варки веточку свежего розмарина и дольку лимона. Вы не пожалеете!

Процесс приготовления

Капусту тонко нашинковать.

Огурчики вымыть, нарезать длинными брусочками и добавить к капусте.

С кукурузы слить жидкость и добавить кукурузу в салат из капусты и огурцов.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Очищенный чеснок пропустить через пресс и вместе с укропом добавить в салат.

Посолить салат по вкусу и хорошо перемешать. Заправить салат майонезом или сметаной непосредственно перед подачей.

Подать вкусный, сочный салат из свежей капусты, огурцов и кукурузы к столу.

Салат с капустой и кукурузой

Снова могут ликовать любители моря, океана и всего, что с ними связано. с добавлением красной рыбы никак не сможет оставить вас равнодушными до тех пор, пока на столе будет хотя бы немного этого блюда.

На салат с кукурузой и капустой надо:

• 1 банка кукурузы;
• 1 кочан капусты (небольшой);
• 1 банка консервированной горбуши;
• 3 соленых огурчика;
• 4 луковицы среднего размера;
• 1 морковь;
• 4 куриных яйца;
• 60 мл сметаны;
• 10-20 мл подсолнечного масла;
• 200 мл майонеза;
• 20 грамм чипсов.

Как собрать салат из капусты и кукурузы:

1. Луковицы очистить от кожуры, срезать плодоножки. Вымыть головки лука и нарезать все полукольцами.
2. Разогреть сковороду с маслом (не брать все масло, так как нужно еще для яичных блинов). В разогретую сковороду всыпать лук и зажарить его до румяного цвета.
3. Огурцы избавить от концов и нарезать кубиками.
4. Морковь помыть, почистить, натереть на терке.
5. В емкости яйца взбить со сметаной. Добавить специй.
6. Снова разогреть сковороду с остатками масла и пожарить яичный блин, влив в сковороду содержимое емкости.
7. Обжарить с двух сторон до румяности.
8. Остудить блин и затем скрутить его в рулетик и нарезать соломкой.
9. Капусту вымыть и мелко нашинковать.
10. Открыть банку кукурузы и вылить содержимое на дуршлаг. Пускай стечет.
11. Открыть банку с рыбой и вытащить кусочки на тарелку. Разобрать горбушу волокнами.
12. На блюдо выложить салат слоями. Каждый слой (кроме рыбы) необходимо смазать майонезом.
13. Первым слоем выложить рыбу. Далее половину лука.
14. На золотистый лук выложить кукурузу, капусту, а затем яичные блины соломкой.
15. Теперь очередь второй половины лука и огурчиков.
16. Далее выложить морковь.
17. Салат в последний раз смазать и посыпать покрошенными чипсами.
18. Приятного аппетита!

Витаминный салат (крабовые палочки, кукуруза, капуста морская)

• средняя луковица;
• упаковка крабовых палочек;
• 300 г морской капусты;
• яйца – 5 штук;
• баночка консервированной кукурузы;
• немного майонеза.

1. Морскую капусту измельчаем. Откладываем в сторону.

2. Отвариваем яйца. Когда они остынут, удаляем скорлупу. Нарезаем кубиками.

3. Очищаем луковицу. Мякоть измельчаем (желательно кубиками).

4. Достаем из упаковки крабовые палочки. Каждую из них разрезаем вдоль на 2 половинки. Затем измельчаем полукружьями.

5. Открываем баночку с кукурузой. Сливаем жидкость. Кукурузу выкладываем в салатницу. Добавляем измельченный лук, яйца, крабовые палочки и капусту. Все тщательно перемешиваем. Заправляем майонезом. Снова перемешиваем. Теперь можно поставить салат с капустой и кукурузой на стол. Желаем вам приятного аппетита!

Салат из капусты с кукурузой

Сытный салат капуста, кукуруза с настоящим мясом. Именно говядину считают королевой мясных продуктов. Домашние сухарики, сытное филе и немного свежих овощей понравятся вам и вашей семье.

На салат с капустой, кукурузой нужно:

• 400 грамм говяжьей вырезки;
• 100 грамм капусты;
• 1 банка кукурузы;
• 1 большая головка лука;
• 50 грамм сухарей;
• 1 пучок свежего укропа;
• 60 мл подсолнечного масла;
• 3-4 веточки розмарина;
• 5-6 долек чеснока;
• 30 мл оливкового масла.

Готовим салат из капусты, кукурузы:

1. Дольки чеснока очистить от кожуры.
2. Вымыть вырезку и разрезать ее на кубики.
3. Разогреть сковороду с маслом и выложить филе для обжарки. Мясо можно приправить специями. Рядом выложить дольки чеснока и парочку веток свежего розмарина.
4. Жарить около до готовност.
5. Лук избавить от кожуры и вымыть. Нарезать его соломкой.
6. Капусту вымыть и мелко порубить.
7. Укроп вымыть и измельчить.
8. Кукурузу избавить от лишней жидкости, откинув на дуршлаг.
9. Соединить мясо, лук, укроп, капусту, кукурузу. Заправить нужным количеством оливкового масла и перемешать. Можно добавить любимых специй.
10. Сверху посыпать сухарями. Подавать сразу.

Совет: чтобы приготовить домашние сухарики, возьмите 2-3 ломтика хлеба. Срежьте корочку и нарежьте мякоть кубиками. Также потребуется 3 зубка чеснока, почистите их и отправьте в пресс в 50 мл масла. Смешайте масло с чесноком и обваляйте кубики хлеба. Обжарьте кусочки на сухой сковороде до румяности и остудите.

Наши закуски получились очень яркими и очень свежими. можно приготовить даже в холодное время года. Но самый большой плюс в том, что несмотря на великолепные вкусы и, казалось бы, сложные рецепты, приготовить все салаты довольно просто!

Овощи, благодаря своему аромату, пищевой ценности и отличному свежему вкусу, по праву занимают достойное место в приготовлении разнообразных вкусных, по-летнему свежих блюд. Как не говорите, но именно овощи, свежие и молодые являют собой кладези по содержанию в себе витаминов Р и С, провитамина А, большого перечня минеральных солей, углеводов, большого количества микроэлементов, фитонцидов.

Более того разнообразие свежих овощей и салатная диета прекрасное сочетание для здорового питания.

А если мы овощи соединим с мясными, рыбными и молочными составляющими, то организм получит наиболее полный комплекс всех полезных и необходимых для жизнедеятельности организма витаминов и микроэлементов.

Для приготовления полезного рецепта салата из свежей капусты нам понадобится:

Читайте также:  Рецепт салат с тунцом,пекинской капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

300 грамм свежей молодой белокочанной капусты;

3 свежих огурца;

баночка консервированной кукурузы (если есть свежая, то лучше свежую сваренную);

один томат;

200 грамм пресной брынзы из козьего молока;

соль, перец по вкусу;

оливковое масло.

Рецепт салата из свежей капусты

Банку кукурузы открываем, сливаем имеющуюся в ней жидкость и высыпаем в глубокое блюдо.

Помидор хорошо промываем в проточной воде, убираем не нужные нам части и нарезаем, на небольшого размера дольки.

Огурцы также промываем, очищаем от кожуры. Так мы избавимся от лишних нитратов (если огурцы слишком ранние или тепличные).

Лучше брать, конечно же, грунтовые.

Нарезаем их на одинакового размера полукольца.

Свежую капусту мелко шинкуем и немного обминаем руками.

Брынзу нарезаем на небольшого размера кубики. Кстати любой салат с брынзой. очень полезен.

Все ингредиенты складываем в блюдо. Для яркости вкуса солим.

Перчим. Черный перец как нельзя лучше придаст пикантной остроты салату из капусты с кукурузой.

Кто не любит черный перец может заменить его красным или же молотым имбирем.

Весь свежий салат заправляем оливковым маслом. За неименьем его можно и подсолнечным маслом, но обязательно рафинированным, т.к. запах нерафинированного перебьет аромат овощей.

Все перемешиваем. Свежий салат готов к употреблению.

Приятного аппетита и незабываемых летних эмоций!

Ингредиенты

• Капуста свежая белокочанная — 1 кочан небольшой__NEWL__
• Масло растительное — 13 стакана__NEWL__
• 1 банка кукурузы обязательно сахарной__NEWL__
• 14 чайная ложка лимонной кислоты (можно заменить на сок половинки лимона или лайма)__NEWL__
• Соль по вкусу__NEWL__

Капуста для этого салата должна быть обязательно хрустящей. Если она уже завяла, то лучше использовать другой кочан, или же попробовать его «реанимировать». Для этого нужно в большую кастрюлю налить студеной колодезной воды, или воды с крана, но тогда с кусочками льда, и погрузить в эту воду кочан капусты на 15-20 минут. Если кочан не совсем засох, то этих действий достаточно для того, чтобы капуста захрустела. После чего нужно положить кочан на бумажное полотенце или льняное, чтобы влага лишняя не попала в салат. Нарезаем капусту тонкими полосками. Не стоит резать капусту мелко, иначе салат потеряет пышность. А полоски капусты нарядно смотрятся в сочетании с кукурузой.

В миску выкладываем кукурузу консервированную, без рассола, туда же кладем нашинкованную капусту. Салат слегка солим, добавляем лимонную кислоту, заправляем растительным маслом.

После чего салат необходимо аккуратно перемешать, чтобы ингредиенты распределились равномерно и капуста не помялась. Когда салат будет готов его нужно продегустировать и определиться с количеством соли. И только после этого выкладывать на праздничное блюдо.

Вкусный – это потрясающе быстрое и малокалорийное блюдо. Кроме того, составляющие салата очень полезны. Свежая капуста – источник витаминов, огурчики способствуют похудению, а сладкая кукуруза обладает комплексом самых необходимых организму минеральных веществ.

Желающим сбросить вес Нота Вкуса советует использовать в качестве заправки салата или низкокалорийный майонез, или сметану, или растительное масло. Летом такой салат украсит ужин, а если неожиданно нагрянут гости станет просто «палочкой-выручалочкой». Для приготовления салата из капусты, кукурузы и огурца вам понадобится широкая миска, шинковка и желание попробовать вкуснятину.

Подробнее о продуктах:

• Капуста – ½ среднего кочана
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Огурец – 4-5шт средних
• Зеленый лук – половина пучка (можно без него, если нет под рукой)
• Майонез, сметана или растительное масло

Приготовление салата капуста кукуруза огурец:

1. Наши хрустящие составляющие салата. Рубим в миску огурцы половинками кружков.
2. Открываем душистую сладкую кукурузу, сливаем сок, добавляем в миску. Кстати, этот сок можно потом добавить в салат после перемешивания – так блюдо получится сочнее, и майонеза вы положите меньше.
3. Рубим мелко зелень. Кстати, сюда же можно вместо лука или вместе с ним добавить петрушку, но всего несколько веточек.
4. Шинкуем капусточку. Чем тоньше вы ее порежете, тем вкуснее и изысканнее будет салат.
5. Перемешиваем салат, солим по вкусу.
6. Добавляем заправку – майонез, сметану или растительное масло. Если будете класть сок кукурузы, то заправки нужно меньше. Читайте еще:

Наш салат из капусты, кукурузы и огурца готов! Приятного аппетита!

Салат со свежей капустой и кукурузой

В моей кулинарной копилке немало рецептов простых и вкусных салатов, но чаще всего для своей семьи я готовлю овощные. Свежая капуста, морковь, редька, лук, огурцы, помидоры, листовой салат, чеснок – это овощи, богатые витаминами и растительной клетчаткой.

Рецепты овощных салатов, как правило, в своем составе содержат растительное масло, которое используется в качестве заправки. В основном я использую подсолнечное рафинированное (без запаха), но очень люблю салаты с оливковым.

Этот рецепт салата без майонеза – его мы также будем заправлять растительным маслом по вкусу.

Приготовление блюда по шагам с фото:

В рецепт этого диетического салата входят такие ингредиенты: капуста белокочанная (лучше молодая), консервированная кукуруза, соль морская (можно каменная), перец черный молотый и любое растительное масло для заправки.

Первым делом нужно тонко нашинковать капусту. Очень удобно делать это с помощью кухонного комбайна, но и по-старинке ножом выходит отменно, но дольше.

Теперь капусту с солью нужно немного помять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если у вас капуста молодая, пропускаем данный этап.

Теперь добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.

Способ приготовления

Молодую капусту для салата тонко шинкуем острым ножом, солим и слегка мнем руками (осеннюю перетираем более тщательнее. до мягкости), чтобы она дала немного сока. Добавляем к ней тонко порезанный лук, кукурузу (с которой предварительно сливаем жидкость) и мелко порубленную зелень. Перемешиваем и заправляем салат оливковым маслом и яблочным уксусом, еще раз аккуратно перемешиваем. Помните о том, что такое блюдо не любит долгого ожидания и готовьте его непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт

Ингредиенты, которые нам понадобятся

Нашинковать белокочанную капусту. Добавить соль и сахар, помять руками до появления капустного сока.

Добавить нашинкованный свежий огурец и кукурузу (предварительно слейте жидкость из банки).

Заправить овощной салат растительным маслом, с небольшим количеством уксуса.

Подаем салат из капусты, огурчика и кукурузы к столу, Приятного аппетита!