Дочка обожает домашний шоколадный торт «Орео»: рецепт состоит из 3 ингредиентов

Рецепт торта «Орео» без выпечки

Если вам не посчастливилось иметь на кухне духовку, это еще не повод отказываться от вкусного десерта. Ниже предлагаем рецепт с фото торта «Орео» без выпечки. Пошагово его следует готовить в такой последовательности:

1. Желатин в виде порошка (1 г) залить теплой водой (5 ст. ложек) и отставить в сторону на 15 минут.
2. Печенье «Орео» (100 г) измельчить в крошку с помощью скалки или в блендере.
3. Растопить сливочное масло любым удобным способом (50 г). Насыпать в него подготовленную шоколадную крошку и хорошо вымесить массу.
4. Подготовить разъемную форму диаметром 20 см и застелить ее дно бумагой для выпечки.
5. Выложить в форму подготовленную массу, разровнять и отправить в холодильник.
6. Желатин растопить в микроволновой печи в течение 20 секунд.
7. Сливки жирностью 33 % (200 мл) взбить в густую пену.
8. В полученную массу ввести сливочный сыр (250 г). Не прекращая взбивать, осторожно влить желатин.
9. Печенье «Орео» (100 г) нарезать с помощью ножа на крупные кусочки и добавить в сливочную массу. Перемешать.
10. Бортики формы проложить пергаментом или ацетатной лентой.
11. Распределить сливочный крем по коржу из печенья. Отправить форму с тортом в холодильник на 3 часа. Украсить по своему усмотрению.

Бисквит

Прежде, чем перейти к рецепту, расскажу вам один лайфхак. Все же вы знаете, что отличительной чертой печенья Орео стал его угольно-черный цвет. Если я не ошибаюсь, Орео стало первым шоколадным печеньем не коричневого, а черного цвета. Потом у него появилось много последователей, но Орео было первопроходцем))

Так вот, чтобы получить шоколадный бисквит такого же абсолютно черного цвета, не нужно ни какого-то специального какао, ни тем более красителя. Достаточно просто приготовить бискит на кипятке. Он получается таким же черным, как и печенье Орео.

Читайте также:  Заливное из курицы с желатином: рецепт с фото в домашних условиях

Честно говоря, я не фанат бисквитов на кипятке — какой-то плосковатый вкус у них по сравнению с классическими версиями. Но в торте Орео их черный цвет и ненавязчивый вкус придется очень кстати.

Если цвет вам не принципиален, можете выбрать другой рецепт шоколадного бисквита.

Да, и еще. Разреза, к сожалению, пока нет, ибо торт был разрезан в кромешной мгле посреди концерта. И съеден там же.

Торт «Орео» с запечённым чизкейком

Рецепт приготовления этого десерта достаточно прост. Но вкус у него получается восхитительным: сладкая основа из печенья и нежнейший чизкейк. Что может быть лучше на завтрак?

Рецепт торта «Орео» подразумевает выполнение следующих действий:

1. Из 200 г измельченного в крошку печенья и 50 г растопленного сливочного масла готовится основа для десерта. Ее нужно выложить в форму с застеленным пергаментом дном и хорошо охладить. В результате получится вкусный корж без выпечки.
2. Соединить в миске сливочный сыр (500 г), сахарную пудру (200 г), сметану (200 мл) и кукурузный крахмал (40 г). Взбить с помощью обычного ручного венчика или вилки и по одному ввести 4 яйца. Миксер использовать не нужно.
3. Форму с коржом снаружи обернуть фольгой, чтобы во время выпекания чизкейк не вытек.
4. Выложить начинку на охлажденный корж. Разровнять с помощью ложки.
5. Отправить форму в духовку, разогретую до 160 °С, на 1 час. Затем оставить чизкейк в отключенной духовке с приоткрытой дверцей еще на 1 час.
6. Остывший чизкейк отправить в холод на ночь, чтобы он хорошо застыл.
7. Утром посыпать готовый торт шоколадной крошкой из 100 г измельченного печенья.

Готовим вместе с Энди Шефом

Торт, украшенный «Орео», – лакомство от лучшего кондитера страны, которое не может не понравиться даже тем, кто следит за своей фигурой. Энди гарантирует, что его десерт является не только волшебным, но и легким по усвояемости, значит, не приносит вред талии.

Примечание! Для создания торта «Орео» стоит приобрести печенье: для коржа – в количестве 48 шт., это 12 пачек (берется из расчета, если в одной пачке – о 4 печенья); для украшения – 6-10 шт.

• печенье – 34 шт.;
• жирные сливки – 30 мл.

• печенье – 14 шт.;
• жирные сливки – 300 мл;
• ледяная вода (для желатина) – 10 мл;
• листовой желатин – 10 г;
• сахар – 150 г;
• ваниль – 12 мл;
• сливочный сыр «Hochland» – 440 г.

Для украшения понадобятся 6-10 шт. печенья «Орео».

1. Рассоединить печенье, выскоблить кремовую начинку. Его половинки выложить в чашу миксера, измельчить в крошки. Долить к ним сливки.
2. Форму выстлать пергаментом и выложить полученную массу. Убрать в морозильную камеру.
3. Замочить желатин в прохладной воде. На огне подогреть 50 мл сливок, всыпать сахар. Подождать, пока он растает.
4. В высокую посудину налить 250 мл сливок, добавить ваниль, отжатый желатин. Взбить.
5. Крем от печенья смешать со сливочным сыром, соединить все с массой из сливок с сахаром.
6. Порубить 14 шт. «Орео». Рубленую массу соединить с сырной. Добавить в конце сливки, взбитые с ванилью.
7. Начинку выложить на корж, равномерно распределить. Полученный десерт убрать в холодное место на 5 ч.

Украшение торта печеньем является важным процессом на завершающем этапе создания кулинарного шедевра. Разрежьте нужное количество «Орео» на две половинки и срезанными краями аккуратно вдавите их в начинку торта, получая желаемый рисунок. Украшенное лакомство будет смотреться роскошно и по богатому.

Торт «Орео» с маскарпоне

В этом десерте мягкие шоколадные коржи отлично сочетаются по вкусу с нежным сливочным кремом и воздушным печеньем. Рецепт торта «Орео» состоит в следующем:

Читайте также:  Венское печенье с вареньем: рецепт классический, от Татьяны Литвиновой и другие

1. Соединить сухие ингредиенты для теста: муку (180 г), сахар (150 г), какао (60 г) и разрыхлитель (2 ч. ложки).
2. В миске взбить 2 яйца. Тонкой струйкой влить растительное масло (80 мл) и молоко (150 мл).
3. Ввести сухие ингредиенты. Тщательно вымешивая тесто, влить в него 160 мл кипятка.
4. Подготовить шоколадную крошку. Для этого убрать начинку из печенья «Орео», сохранив ее для крема, а сухие половинки измельчить в блендере.
5. Добавить шоколадную крошку в тесто, перемешать и разделить его на 2 части. Разлить тесто по формам диаметром 20-22 см и испечь коржи при температуре 180 °С в течение 30 минут.
6. Мягкое сливочное масло (130 г) взбить миксером с сахарной пудрой (100 г) и кремовой начинкой из печенья. Добавить сыр маскарпоне (500 г). Перемешать лопаткой. Можно добавить крупные кусочки печенья.
7. Выложить крем на первый остывший корж, распределить его и накрыть вторым. Украсить торт остатками крема или шоколадной глазурью.

Пошаговый рецепт приготовления десерта с фото

Шаг 1. Для начала приготовьте две емкости. Отделите вторую половинку от печенья. Соскоблите крем и положите его в другую миску.

Проделайте эту процедуру со всем печеньем, которое у вас есть. Вы можете использовать для этого нож или же специальную лопатку.

Шаг 2. Возьмите плотный полиэтиленовый пакет на застежке. Выложите все печенье в него. Разомните хорошенько скалкой, чтобы получить порошкообразную смесь.

Шаг 3. Высыпьте муку в глубокую тарелку. Насыпьте соду и хорошенько перемешайте смесь, чтобы получилась однородная порошкообразная консистенция.

Шаг 4. Постепенно вливайте молоко в муку и помешивайте венчиком до образования жидкой смеси. Важно хорошенько все перемешать, чтобы не образовались комочки, и ваш торт получился нежным и воздушным.

Шаг 5. После этого добавьте крем, который вы извлекли на первом шаге, затем все опять хорошенько перемешайте между собой. Так как крем «Орео» твердый, то ваша смесь получится более густой.

Только по мягкому месту: русский Домострой запрещал иначе наказывать детей

Семь ежедневных привычек счастливых людей

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Шаг 6. Вылейте получившееся тесто в кастрюлю, накройте сверху ситом по размеру крышки.

Читайте также:  Как приготовить шоколадную колбаску из детства: 5 лучших способов

Шаг 7. Ожидайте, пока ваш торт не приготовится. Чтобы проверить готовность, через тридцать минут вы можете в него вонзить зубочистку, если она выйдет сухой, то значит можно извлекать корж из кастрюли. Если нет, то ожидайте еще десять минут или пятнадцать.

Не забудьте готовить торт на медленном огне и предварительно смажьте сливочным маслом дно кастрюли и борта или используйте специальный антипригарный кулинарный спрей.

Шаг 8. Извлеките торт из кастрюли, аккуратно перевернув ее и положив на ситечко, которое вы ранее поставили сверху. Теперь осталось только украсить его, и можно подавать к столу.

Рецепт торта «Орео» от Ирины Хлебниковой

Этот десерт готовится из трех шоколадных бисквитных коржей. По желанию их количество можно уменьшить, но тогда ингредиентов для крема понадобится не так много.

Пошаговый рецепт торта «Орео» заключается в следующем:

1. Все три коржа выпекаются отдельно. Форму следует взять диаметром 22 см и предварительно застелить ее дно пергаментом. Для одного коржа необходимо просеять в глубокую миску муку (80 г), добавить какао (25 г), сахар (100 г), разрыхлитель и соду (по ½ ч. ложке).
2. В сухие ингредиенты вбить 1 яйцо и налить 70 мл молока, а также 35 мл растительного масла.
3. С помощью миксера взбить все ингредиенты в течение двух минут, после чего влить 70 мл крутого кипятка.
4. Вылить тесто в форму и отправить ее в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
5. Горячий корж вынимаем из формы. Дальше нужно снять пергамент со дна. Перевернуть бисквит на решетке и остудить.
6. По аналогичному рецепту испечь еще 2 коржа.
7. Приготовить крем из мягкого сливочного масла (200 г) и 140 г сахарной пудры. Взбивать следует не менее 5 минут.
8. По столовой ложке ввести в крем сливочный сыр (500 г). Добавить 5 штук измельченного в крошку или поломанного руками печенья «Орео».
9. Смазать коржи, верх и бока торта кремом. Украсить его кусочками печенья.

Оригинальные украшения тортов и капкейков на дни рождения и праздники

Для детских праздников приготовьте торт в форме цифры, украсьте разноцветным кремом или посыпьте марципановым декором.

Слепите снеговиков! Украсьте ими новогодние капкейки. А на пасху будут актуальны мастичные цыплята, сидящие в зелёном креме.

Маме на юбилей приготовьте двухъярусный торт, украшенный сверху праздничной надписью. Такой большой десерт будет актуален для свадебных мероприятий.

Для праздника маленькой девочки приготовьте торт в форме платья из капкейков, украшенных розовым кремом. Оформите торт с машинками для мальчиков и с цветами – для девочек.

Полезное видео

Торт с печеньем «Орео» и соленой карамелью

Этот вариант приготовления понравится всем любителям пикантных десертов. Рецепт торта «Орео» с соленой карамелью заключается в следующем:

1. Измельчить печенье (300 г) с одноименным названием в крошку. Добавить 100 мл растопленного сливочного масла. Перемешать и распределить массу по дну и стенкам формы, застеленной пергаментом. Отправить в морозильник на 15 минут.
2. На плите растопить 100 г сливочного масла. Добавить 75 г сахара. Дождаться появления пузырьков, после чего влить 30 мл жирных сливок и насыпать щепотку соли. Снять карамель с огня, остудить и вылить сверху на охлажденный корж. За 45 минут в холодильнике это слой торта должен застыть.
3. Шоколад (200 г) растопить, влить сливки. Подержать его на небольшом огне 5 минут.
4. Вылить шоколад на застывшую карамель. Отправить торт в холодильник на ночь.

Видеорецепт

Посмотрите видеорецепт, где вы увидите, как приготовить все составляющие торта, собрать и украсить его. Приятного просмотра!

Опубликовано 26 Авг 2020 15:55 © Женская доля

Не так давно на прилавках магазинов впервые появилось печенье «Орео», которое сразу же стало пользоваться большой популярностью. Именно эта популярность и натолкнула кулинаров на создание нового десерта – шоколадно-сливочного торта, который украшают кусочками знаменитого печенья.

Внешний вид торта «Орео» выдержан, конечно же, в черно-белой гамме. Шоколадные коржи контрастно оттеняются светлым сливочным кремом, поэтому в целом торт получается не только бесподобно вкусным, но и нарядным. На сегодняшний день существует несколько вариантов приготовления этого торта, мы же предлагаем попробовать наш рецепт.

Ингредиенты на один бисквит

(всего будет выпекаться два)

• 110 г муки;
• яйцо;
• 120 г сахара;
• 30 г какао;
• 85 мл молока;
• 45 мл рафинированного масла;
• 85 мл кипятка;
• 1 ч. л. (по края) соды;
• 1 ч. л. (по края) разрыхлителя.

• 200 г мягкого масла сливочного;
• 130 г пудры сахарной;
• 550 г сливочного сыра;
• 6-7 шт. печенья орео (+ 12-14 шт. для украшения верха и обсыпки боков).

Полезные рекомендации

Следующие советы помогут вам в приготовлении вкусного десерта:

Читайте также:  Лечебное питание: рецепты гарниров с морковью

1. Если вы готовите торт из печенья «Орео» без выпечки, постарайтесь использовать только его шоколадную часть. Для этого каждое изделие следует разделить на две половинки и с помощью ножа убрать кремовую начинку. Шоколадную часть можно использовать для приготовления крошки, а начинку добавить в крем.
2. Оставьте несколько штук печенья для украшения, чтобы десерт получился не только вкусным, но и красивым.
3. Торт «Орео» без выпечки вы можете приготовить порционно в красивых бокалах или креманках для мороженого.
4. Точно соблюдайте все ингредиенты и пропорции, указанные в рецепте. Только в этом случае вы сможете приготовить по-настоящему вкусный десерт.

Украшение торта сладостями: шоколадом, конфетами, эмэмдемсом

Шоколадный декор – идеальный вариант для украшения в домашних условиях. Таким способом может воспользоваться даже ребёнок.

Предложите вашей крохе помочь вам. Малыш будет фантазировать и создавать сладкие картины при помощи ммдемса, конфет и шоколада.

Такой способ позволит сэкономить время. Для оформления можно использовать:

1. Конфеты рафаэлло и другие.
2. Драже или изюм в цветной панировке.
3. Арахис в глазури.
4. Маршмеллоу, мармелад.
5. Зефир.
6. Вафельные трубочки.
7. Печенье «Орео», сникерс или сладости известных торговых марок.

Украшайте торт, как велит фантазия. Комбинируйте цвета, выкладывать из драже надписи. Для декорирования конфеты должны прилипнуть, поэтому смазывайте коржи кремом. Таким образом конфеты будут лучше держаться.

Если готовы потратить больше времени, растопите шоколад, нарисуйте на пергаменте при помощи кондитерского мешка бабочек, сердечки или розы. После застывания рисунок быстро перенесите на торт.