Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт на кефире (с фото)

Фото: Kashevarnya.com

Что приготовить, если к вам должны прийти внезапные гости, в времени совсем мало? Этим вопросом задавалась хоть раз в жизни каждая хозяйка. Одним из вариантов будет приготовить пиццу за 10 минут на сковороде с подручных ингредиентов. Корж такой пиццы готовится на основе кефира, без дрожжей, и тем более, без майонеза. Если вы сейчас подумали как можно решиться добавить майонез в корж, это значит, наш сайт в самом топе по результатам поиска, потому что такие гениальные идеи пропитали много мест в Интернете. А мы боремся против майонеза, тем более против его тепловой обработки.

Итак, из указанных ингредиентов получается 2 коржа. Корж можно приготовить заранее, поместить в пакет, и несколько дней хранить в холодильнике, тогда время приготовления сократится.

Пошаговый рецепт на майонезе и сметане

Начать хочу именно с этого рецепта. Это мой любимый и наиболее популярный вариант. Коржик получается в меру пышным и мягким. Лучше употреблять пиццу в теплом виде. Если же она у вас какое-то время полежала и остыла, просто разогрейте ее в микроволновке.

Читайте также:  Американский яблочный пирог — классический рецепт приготовления с фото

Нам понадобится:

• Сметана 10% — 4 столовые ложки
• Майонез — 4 столовые ложки
• Яйца — 2 шт
• Мука — 9 столовых ложек
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Кетчуп
• Колбаса сервелат — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр — 100 гр

Этапы приготовления:

1. Для начала взбейте слегка яйца вилкой, что бы желток равномерно разошелся. Затем засыпьте к ним муку, добавьте сметану, майонез и соль. И все тщательно до однородности перемешать.

2. Смажьте растительным маслом сковороду и выложите туда тесто. Распределите его по форме, но края сделайте по тоньше, чем серединка. По поверхности размажьте кетчуп.

3. Порежьте мелко лук. Колбаску порежьте мелкими кусочками. Натрите сыр на терке. Колбасу и лук выложите поверх кетчупа, а сверху посыпьте сыром.

4. Закройте сковородку крышкой и поставьте на медленный огонек на 15-20 минут. Как только увидите, что края подрумянились, она готова. Очень нежная, аппетитная и просто невероятно вкусная.

Пошаговый рецепт с фото

Если Вы любите пиццу, но не хотите долго возиться с тестом — воспользуйтесь этим рецептом. Основа этой пиццы — жидкое тесто, которое готовится из кефира, яиц, соли, сахара, соды и муки за считанные минуты. В качестве начинки для пиццы из жидкого теста на кефире я использовала, кетчуп, помидоры, колбасу и сыр. Получилось очень вкусно и сочно. Рекомендую попробовать.

Подготовить необходимые продукты для приготовления теста.

В подходящую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Всё хорошо перемешать с помощью венчика.

Читайте также:  Рецепт Соус к чебурекам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вкусный рецепт! Как готовить фасолевый суп с курицей

Влить кефир комнатной температуры.

Добавить соду и ещё раз перемешать.

Всыпать просеянную муку и с помощью ложки вымесить однородное тесто.

По консистенции оно должно получиться как густая домашняя сметана. Подготовить необходимые продукты для начинки.

Форму для выпечки (у меня размер формы — 20х20 см) застелить пергаментом, выложить половину теста и разровнять. Из этого количества теста можно приготовить две небольшие пиццы или одну большую, на весь противень. Я выбрала первый вариант.

Смазать тесто кетчупом.

Выложить тонко нарезанные помидоры и немного их посолить.

Читайте также:  Подруга показала самый простой способ приготовления ленивых чебуреков из лаваша. Рецепт кутабов с фаршем

Поверх помидоров выложить колбасу.

Сверху щедро посыпать натёртым сыром.

Выпекать пиццу из жидкого теста на кефире в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут. Время выпекания будет зависеть от Вашей духовки. Готовую пиццу достать из формы, и можно подавать на стол.

Перед подачей порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Необычная пицца на мягком тесте с сочной начинкой. Пицца прочно завоевала наши сердца и желудки. Испечь настоящую занимает довольно много времени, надо замесить тесто, подождать пока оно подойдет, раскатать его и только потом печь. Этот рецепт альтернативной пиццы, в котором тесто не замешивается, а смешивается в миске. Вкус ее немного отличается от традиционной, тесто получается мягким, а начинка немного утопает в нем, из-за чего пицца получается сочной. Попробуйте, это очень интересный эксперимент!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Заливная пицца на кефире в духовке

Пицца на кефире быстро и вкусно

Еще один вариант жидкого теста для пиццы. Из указанных ингредиентов получается целых два коржа, так что количество можно и уменьшить. Хотя, готовый коржик можно хранить в холодильнике до следующего раза.

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1/4 чайной ложки
• Сода — 1/3 чайной ложки
• Растительное масло — 1-2 столовых ложки + для смазки

Для начинки (на одну пиццу):

• Колбаса — 60 гр
• Оливки — 10 шт
• Помидор — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Любой томатный соус
• Шампиньоны — 2 шт
• Лук — 1/2 шт
• Сыр твердый — 50-70 гр
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим начинку. Все ингредиенты для нее, кроме сыра, порежьте в любой произвольной форме, как вам хочется. Сыр натрите на терке.

Порезанные грибы лучше сначала слегка обжарить в сковороде.

2. Теперь давайте займемся тестом. Высыпьте муку в глубокое блюдо, посолите, добавьте соду. Влейте растительное масло. Разбейте туда яйцо. Залейте кефиром и все перемешайте в единую массу. По консистенции поучится как сметана.

3. Смажьте сковороду растительным маслом и чуть разогрейте. Вылейте туда тесто и равномерно распределите. Обжаривайте с одной стороны примерно 10 минут. Не закрывайте крышкой.

4. Как только поймете, что первая сторона обжарилась, аккуратно переверните корж. Сразу же с верху обмажьте соусом и начинайте раскладывать начинку.

Сначала в произвольной форме разложите лук, оливки, помидор, грибы и чеснок. Сверху уложите слой из колбасы. Затем все прикройте сыром и присыпьте зеленью.

5. Закройте сковородку крышкой и держите на самом маленьком огне, пока сыр не расплавится. Примерно на это уходит 5 минут. И наша вкусная, ароматная быстрая пицца готова к употреблению. Есть ее лучше, пока она теплая. Наслаждайтесь.

Читайте также:  Медовый кекс – приготовить легко, устоять невозможно!

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Кефир должен быть теплым, поэтому лучше заранее вынуть его из холодильника. Если у вас нет на это времени, то просто разбавьте его горячей водой. Я пекла пиццу а-ля Маргарита, поэтому из продуктов у меня только томаты и моцарелла для пиццы.

Шаг 2:

В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар и хорошо размешиваем их венчиком.

Шаг 3:

Вливаем кефир, добавляем соду, опять хорошенько размешиваем.

Шаг 4:

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть не крутым, свободно течь, как хорошая густая сметана.

Шаг 5:

Форму, в которой вы будете печь пиццу, выстилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто, распределяем его равномерно ложкой по дну небольшим слоем. Из данного количества у меня получилось две пиццы, такая как на фото и еще одна поменьше. Другую я пекла без формы, просто размазав тесто по пергаменту. После выпечки пицца отлично отходит от бумаги, поэтому смазывать ее не нужно.

Шаг 6:

На тесто выливаем томатный соус, распределяем его равномерно по поверхности. Я посыпала пиццу итальянскими сухими травами.

Видео о том, как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

Предлагаю посмотреть видео-рецепт с канала youtube. Коротко, подробненько и аппетитненько все показывает автор. Тесто делается так же, как и выше описано, только начинка чуть другая. Но в этот итальянский пирог, по сути, можно класть все, что пожелается. В любом из описанных рецептов вы можете менять ингредиенты начинки на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 4 ст.ложки сметаны
• 3 ст.ложки майонеза
• 9 ст.ложек муки
• соль по вкусу
• Кетчуп
• 1/4 лука репчатого
• 4 куска ветчины
• 1 помидор
• тертый сыр по вкусу

Способ приготовления смотрите в видео.

Если кто-нибудь не понял, на сковороде жарить 10 минут на среднем огне. Кстати, я как-то попробовала вместо кетчупа смешать соус по-грузински и майонез. Пикантный получился вкус. Так что с соусами тоже можно эксперементировать.

Полезные советы

• Перед тем, как начинать готовить тесто, кефир нужно подогреть в микроволновой печи. Это позволит замесить тесто однородным и без комочков. И тогда у вас получится вкуснейшая пицца на кефире.
• Кефир можно заменить натуральным йогуртом, закваской или сметаной. Можно сделать такое тесто и на простокваше.
• Густоту теста можно регулировать самостоятельно. Чем меньше добавите муки, тем более жидким будет тесто.
• Если вы все-таки решили готовить пиццу из густого теста, то сначала отдельно отправьте основу в духовку на 10-20 минут. Так лепешка лучше пропечется, и ваша пицца не потеряет свой вкус.
• Основу выпекать только в заранее разогретой духовке. Температура выпекания в газовой духовке – 200-220 градусов, в электрической духовке – 180 градусов.
• Густое тонкое тесто для пиццы на кефире можно приготовить не на один раз. Я часто так делаю, чтобы лишний раз не тратить время на приготовление теста, просто оборачиваю оставшееся тесто в пищевую пленку и замораживаю. За несколько часов до приготовления перекладываю тесто в холодильник. Затем снимаю пленку, выкладываю тесто в любую удобную емкость, накрываю полотенцем и оставляю в тепле примерно на час.

Рецепт без сметаны и кефира

А вот этот способ для многих может показаться совсем новеньким. Очень необычный рецепт. Попробуйте и такой вариант. Пицца будет очень питательной и аппетитной. Думаю, вам понравиться. Да что тут говорить, надо просто пробовать!

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт
• Колбаса сервелат — 80 гр
• Сыр — 100 гр
• Яйца — 4 шт
• Соль, перец и свежая зелень — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Порежьте картошку и нашинкуйте кружочками на специальной терке или ножом. Залейте сковороду маслом и выложите туда картошку. Обжарьте ее с обоих сторон.

2. Колбасу порежьте кружками. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца разбейте в отдельное блюдо, посолите, поперчите и взболтайте венчиком. Затем, когда картошка уже готова, залейте ее яйцом. Сверху выложите колбаску и сыр. Включите медленный огонь, закройте сковороду крышкой и оставьте готовиться.

3. Примерно через 10-15 минут все будет готово. Снимайте со сковороды и пробуйте. По моему очень подходит для завтрака такой способ. Сытно, быстро и вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 грКалорийность состава:174 ккалБелков:9 грЖиров:3 грУглеводов:25 грБ/Ж/У:24 / 8 / 68Н 8 / С 4 / В 88

Время приготовления: 40 мин

Быстрая пицца на лаваше за 5 минут

Продолжаем серию быстрых рецептов на сковороде. Это, пожалуй, самый быстрый способ ее приготовления, буквально за считанные минуты. А главное, никакой возни с тестом.

Ингредиенты:

• Лаваш круглый — 2 шт
• Сыр моцарелла — 200 гр
• Ветчина — 100 гр
• Помидор — 1-2 шт
• Кетчуп — 1-2 столовые ложки
• Сливочное масло — 10-20 гр

Способ приготовления:

1. Натрите сыр на крупной терке. Помидоры нарежьте полукруглыми дольками. Ветчину нарежьте любым способом, как вам нравится. Первый лист лаваша посыпьте немного сыром и прикройте вторым лавашом. Так наша пицца будет более устойчива и они просто скрепятся.

2. Смажьте верхний лаваш кетчупом. Посыпьте обильно его сыром, разложите ветчину и помидоры.

3. Разогрейте сковородку. Положите туда кусочек сливочного масла и выложите лаваши с начинкой на сковородку. Прикройте крышкой и подержите на медленном огне, пока не растает полностью сыр. Затем выложите ее со сковороды и пробуйте. На вкус просто обалденно, не хуже чем в ресторане.

Кефирная пицца «Мясное ассорти»

Сделайте пиццу более сытной, добавив несколько видов мясных продуктов. Считается, что начинка должна состоять не более, чем из 4х компонентов. Однако и их можно подобрать так, чтобы вдоволь насладиться разными сортами мяса.

Для начинки:

• 200 гр. пармезана;
• 100 гр. бекона;
• 150 гр. салями;
• несколько маслин;
• 1/2 ч.л. острого перца;
• 2 помидора;
• 1/2 ч.л. паприки.

Для теста:

• 1 стакан кефира;
• 400 гр. муки;
• 1 ч.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 2 яйца.

Приготовление:

Читайте также:  Рецепт самсы с тыквой. Самса с тыквой на готовом слоеном тесте. Самса с тыквой на кефире

1. Яйца разбейте. Добавьте немного соли, сахар и соду. Взбейте вилкой.
2. Влейте кефир.
3. Муку просейте. Тонкой струйкой введите её в жидкость. Постоянно помешивайте.
4. Замесите тесто. Сделайте из него шар. Пусть оно настоится, пока вы готовите начинку.
5. Сыр натрите.
6. Бекон нарежьте тонкими квадратными пластинками.
7. Салями нашинкуйте тонкими кругляшами.
8. Маслины нарежьте колечками.
9. Томат обдайте кипятком, измельчите в пюре блендером. Добавьте к нему щепотку соли, острый перец и паприку.
10. Тесто разложите на смазанном противне, смажьте томатным соусом.
11. Выложите бекон и салями. Между ними уложите маслины.
12. Посыпьте сыром.
13. Сверху можете ещё немного присыпать паприкой.
14. Выпекайте полчаса в разогретой духовке до 190°С.

Вкусный рецепт! Актеры индии мужчины список с фото

Пицца минутка на сковороде

Не всегда есть время готовить сложные блюда и долгие блюда, поэтому большой популярностью пользуются быстрые рецепты. Также и я хочу предложить вам интересный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут, которая действительно несложно делается, а времени на нее вы потратите совсем немножко.

Делается тесто для пиццы на сметане и майонезе. Его большим плюсом является то, что готовиться оно за 1 минутку. При этом вам не понадобиться миксер, а будет достаточно просто венчика или лопатки. По консистенции оно получается, как густая сметана, поэтому его не придется месить.

В итоге, получается вкуснейшая пицца с колбасой, помидорами и сыром, хотя вы можете взять любую другую начинку, на свое усмотрение. В нее еще добавляют куриное мясо, болгарский перец, лук, грибы, оливки и многое другое. Из данных продуктов у меня получается 2 шт.

Этот пошаговый рецепт с фото, поможет быстро сделать пиццу на сковороде, которую еще называют «минутка». Поэтому потратив примерно 10 минут, у вас будет вкусное блюдо, которое не стыдно даже подать гостям. Также предлагаю вам посмотреть еще один подобный рецепт, в котором пицца на кефире, также готовиться подобным образом.

Ингредиенты:

• Майонез – 4 ст.л
• Сметана – 4 ст.л
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 9 ст. (совсем без горки)
• Растительное масло – для смазывания

Начинка:

• Колбаса – 250 г
• Сыр твердый – 100 г
• Помидор – 1 шт.
• Кетчуп – по вкусу

Жидкое тесто для пиццы на сметане

• Время приготовления: 30 мин.;
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 200 ккал.
• Предназначение: на завтрак, к чаю.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Когда в основе выпечки лежит сметана, всегда можно рассчитывать на пышность теста. Жидкое тесто для пиццы на сметане – не исключение: ингредиент делает основу рассыпчатой, нежной, она просто тает во рту. Добавьте сочную начинку, ароматные травы, насыщенный соус, чтобы получить феерию вкуса. Подавайте блюдо с чаем или другим напитком, превращайте обыденную трапезу в наслаждение.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 1 ст.;
• сода – ¼ десертной ложки;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – для гашения соды.

Способ приготовления:

1. Просейте в глубокую миску муку.
2. Постепенно добавляйте сметану, вбейте яйца, перемешайте.
3. Добавьте остальные ингредиенты, размешайте до однородности массы.
4. Выпекайте основу в духовке на противне с пергаментом, предварительно смажьте поверхность соусом и выложите любимую начинку.