Самые вкусные оладьи из кабачков. 5 простых рецептов с сыром, с курицей, с творогом,с геркулесом и без муки.

—Рубрики

• Самое Самое Интересное (7685)
• Разное (5034)
• Самое Полезное (3564)
• Необычное (2523)
• Красивые Фото Подборки (2440)
• Дизайн (1613)
• Кулинария (1599)
• Фото Путешествия (1505)
• Мода (779)
• Юмор (694)
• Животный Мир (625)
• Новости в Мире (624)
• Про Кино (385)
• Здоровье (373)
• Праздники (258)
• Искусство Рукоделие Творчество (250)
• Интересное Видео (230)
• Мудрости (219)
• Душевные воспоминания из СССР (205)
• Автомобили (185)
• Идеи и советы для дома (169)
• Полезные сервисы (124)
• История (90)
• Игры (54)
• Заработок в сети, работа онлайн (44)
• Дети (38)
• Создание Сайта (38)

—Цитатник

Откуда взялись все эти выражения В русском языке, славящемся образностью, полны.
Родительская любовь нежная и трогательная Любовь родителя к своему ребенку не з.

Вкусный рецепт! Рецепт быстрых закусок с фото

А ведь зима уже не за горам Сегодня мы решили вспомнить, как выглядела столица .

Середина 50-ых годов в цвете от Семена Фридлянда Автор снимков Семён Осипович Ф.

Потрясающие тапочки для всей семьи своими руками Эта идея домашних тапочек.

Читайте также:  Куриные наггетсы в домашних условиях: 7 популярных рецептов

Вкусная, сытная, но главное, быстрая в приготовлении запеканка.

Оладьи из кабачков — классический рецепт на сковороде

Если следовать фото пошагово, то рецепт осилит любой новичок. Кстати, проба пера будет экономной. Классический набор продуктов обойдется недорого летом и осенью.

• Время приготовления — до 40 минут

На 3 порции:

• Кабачки любого сорта — 600-800 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 60-80 г (2,5 ст. ложек)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (желательно)
• Чеснок — 1-3 зубчика по вкусу
• Зелень укропа — ½ пучка
• Соль — 2/3 ч. ложки
• Черный перец — ¼ ч. ложки
• Масло для жарки — 1 ст. ложки

Для пользы рецепта!

Заменяем муку цельнозерновой и экономим масло при обжарке. Можно добавить 1 столовую ложку овсяных отрубей или 1 чайную ложку псиллиума.

Как приготовить на сковороде.

Чистим кабачок по желанию. Удаляем семена, если овощ старый. Трем на крупную терку и солим. Перемешиваем стружку и оставляем на 10 минут, чтобы пустила побольше сока.

Мы солим кабачки, чтобы из нее вышло максимум сока. Так мы получим насыщенную овощную структуру.

Отжимаем кабачковую нарезку. Добавляем яйца и рубленные укроп и чеснок. Последний можно пропустить через пресс — так быстрее. Перчим, всыпаем муку и разрыхлитель. Осталось перемешать. Вот и готово тесто без лишней жидкости с долгожданным овощем.

Густое как на фото, тесто отлично выпекается на сковороде.

Жарим в масле. Количество — по вкусу. Оладьи приготовятся быстро и вкусно даже если не плескать маслице щедро. Достаточно пройтись по сковороде силиконовой кисточкой, контролируя расход.

Кисточка незаменима для тех, кто на диете и ПП. Учтите: на слегка смазанной сковороде переворачивать изделия нужно аккуратно, поддевая с двух сторон. Возьмите две вилки или вилку и лопатку.

Выкладываем тесто из кабачков столовой ложкой на разогретую сковороду. Подкрутим средний нагрев и подержим до золотистой корочки. Перевернем для обжарки второй стороны. Классический рецепт оладий: как просто!

Читайте также:  Рецепт картофельных котлет, фаршированных грибной начинкой

Если хотите удалить жир после обжарки, кладите красавчиков на салфетку и дайте постоять 5 минут.

Эх, какие румяные фото! А в реальности — быстрое и вкусное угощение.

К подаче подойдет сметана и соусы на ее основе, где много зелени и специй. А также кетчуп и диетические заправки на волне фантазии. Не забываем о летних ягодах — цвет, витамины и свежий вкус. Подслаживаем медом или безопасным сахарозаменителем.

Фото с памяткой для ягодного соуса

Два секретных ингредиента.

1. Твердый сыр: 20-30 грамм. Потрем его на мелкой терке и добавим в тесто. Эх, сочно!
2. Получится необычайно ароматно, если смазать сковороду кокосовым маслом. Расход небольшой: оно быстро тает. При этом максимум пользы для здоровья.

Рецепт Оладьи кабачок геркулес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оладьи кабачок геркулес».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормыКалорийность120.2 кКал1684 кКал7.1%5.9%1401 гБелки4.7 г76 г6.2%5.2%1617 гЖиры5.3 г56 г9.5%7.9%1057 гУглеводы13.2 г219 г6%5%1659 гОрганические кислоты0.1 г~Пищевые волокна2.1 г20 г10.5%8.7%952 гВода72.7 г2273 г3.2%2.7%3127 гЗола0.884 г~ВитаминыВитамин А, РЭ47.6 мкг900 мкг5.3%4.4%1891 гРетинол0.046 мг~бета Каротин0.039 мг5 мг0.8%0.7%12821 гВитамин В1, тиамин0.084 мг1.5 мг5.6%4.7%1786 гВитамин В2, рибофлавин0.125 мг1.8 мг6.9%5.7%1440 гВитамин В4, холин59.69 мг500 мг11.9%9.9%838 гВитамин В5, пантотеновая0.469 мг5 мг9.4%7.8%1066 гВитамин В6, пиридоксин0.148 мг2 мг7.4%6.2%1351 гВитамин В9, фолаты10.078 мкг400 мкг2.5%2.1%3969 гВитамин В12, кобаламин0.095 мкг3 мкг3.2%2.7%3158 гВитамин C, аскорбиновая9.02 мг90 мг10%8.3%998 гВитамин D, кальциферол0.381 мкг10 мкг3.8%3.2%2625 гВитамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.394 мг15 мг9.3%7.7%1076 гВитамин Н, биотин6.836 мкг50 мкг13.7%11.4%731 гВитамин К, филлохинон5.4 мкг120 мкг4.5%3.7%2222 гВитамин РР, НЭ1.9786 мг20 мг9.9%8.2%1011 гНиацин0.798 мг~МакроэлементыКалий, K341.5 мг2500 мг13.7%11.4%732 гКальций, Ca35.28 мг1000 мг3.5%2.9%2834 гКремний, Si34.2 мг30 мг114%94.8%88 гМагний, Mg31.48 мг400 мг7.9%6.6%1271 гНатрий, Na29.64 мг1300 мг2.3%1.9%4386 гСера, S43.9 мг1000 мг4.4%3.7%2278 гФосфор, Ph95.6 мг800 мг12%10%837 гХлор, Cl38.99 мг2300 мг1.7%1.4%5899 гМикроэлементыАлюминий, Al82.2 мкг~Бор, B21.9 мкг~Ванадий, V7.07 мкг~Железо, Fe1.422 мг18 мг7.9%6.6%1266 гЙод, I3.62 мкг150 мкг2.4%2%4144 гКобальт, Co3.766 мкг10 мкг37.7%31.4%266 гМарганец, Mn0.6865 мг2 мг34.3%28.5%291 гМедь, Cu133.74 мкг1000 мкг13.4%11.1%748 гМолибден, Mo4.059 мкг70 мкг5.8%4.8%1725 гНикель, Ni1.254 мкг~Рубидий, Rb25.3 мкг~Селен, Se8.975 мкг55 мкг16.3%13.6%613 гФтор, F21.54 мкг4000 мкг0.5%0.4%18570 гХром, Cr1.76 мкг50 мкг3.5%2.9%2841 гЦинк, Zn0.9426 мг12 мг7.9%6.6%1273 гУсвояемые углеводыКрахмал и декстрины8.053 г~Моно- и дисахариды (сахара)5.1 гmax 100 гНезаменимые аминокислотыАргинин*0.265 г~Валин0.233 г~Гистидин*0.102 г~Изолейцин0.176 г~Лейцин0.302 г~Лизин0.233 г~Метионин0.097 г~Метионин + Цистеин0.198 г~Треонин0.175 г~Триптофан0.069 г~Фенилаланин0.207 г~Фенилаланин+Тирозин0.367 г~Заменимые аминокислотыАланин0.209 г~Аспарагиновая кислота0.375 г~Глицин0.244 г~Глутаминовая кислота0.644 г~Пролин0.179 г~Серин0.254 г~Тирозин0.161 г~Цистеин0.1 г~Стеролы (стерины)Холестерин98.78 мгmax 300 мгбета Ситостерол4.396 мг~Насыщенные жирные кислотыНасыщеные жирные кислоты1.1 гmax 18.7 г14:0 Миристиновая0.01 г~15:0 Пентадекановая0.002 г~16:0 Пальмитиновая0.703 г~17:0 Маргариновая0.005 г~18:0 Стеариновая0.259 г~20:0 Арахиновая0.012 г~22:0 Бегеновая0.015 г~Мононенасыщенные жирные кислоты1.663 гmin 16.8 г9.9%8.2%16:1 Пальмитолеиновая0.071 г~17:1 Гептадеценовая0.002 г~18:1 Олеиновая (омега-9)1.582 г~20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.007 г~Полиненасыщенные жирные кислоты1.949 гот 11.2 до 20.6 г17.4%14.5%18:2 Линолевая1.851 г~18:3 Линоленовая0.018 г~20:4 Арахидоновая0.018 г~Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%9.2%Омега-6 жирные кислоты2 гот 4.7 до 16.8 г42.6%35.4%

Энергетическая ценность Оладьи кабачок геркулес составляет 120,2 кКал.

• Порция = 27 гр (32.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пышные оладьи из кабачков на кефире на сковороде

Кефир для пышности и сладость: чем не лучшее решение для воскресного утра? Приготовим самый пышный рецепт оладий на кефире из кабачка.

Простые продукты:

• Кабачки — 2 шт. средние
• Кефир (2-5%) — 450 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 10 ст. ложек
• Сахар (или сахарозам в эквиваленте) — по вкусу: 3-4 ст. ложки
• Сода — ½ ч. ложки

Как приготовить — рецепт с фото.

Читайте также:  Чесночно сметанный соус для долмы. Белый соус для долмы. Готовим из помидоров

Кабачки трем крупно, солим, оставляем на 20 минут. Пусть дадут сок. Отжимаем — база для теста готова.

Кефир достанем из холодильника заранее. Нам нужна комнатная температура. Добавляем соду — реакция гашения началась. Всыпаем сахар, перемешиваем.

Вбиваем яйца в кефирную смесь. Сюда же добавляем отжатую кабачковую стружку. Хорошо перемешиваем тесто для оладий.

Порциями вводим муку. Ее можно не просеивать. Регулируйте количество по текстуре: нам нужна тягучая консистенция густой сметаны.

Жарим на среднем нагреве, на разогретой сковороде с маслом. Выкладываем оладьи ложкой. Даем зарумянится одной стороне, переворачиваем и ждем еще 3-4 минутки.

Быстро и крайне вкусно! А какой бюджетный рецепт: согласны? Все, как с обычными оладьями, только с добавлением кабачков.

Ингредиенты для «Овсяные оладушки с кабачком»:

• Хлопья овсяные (от Мистраль) — 0,6 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 5 ст. л.
• Сахар (по вкусу)
• Сода — 0,5 ч. л.
• Кабачок (средний) — 200 г
• Масло растительное (по вкусу)
• Сметана (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Приправа (сухая для овощей — по вкусу)
• Соль ( по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Оладьи из кабачков с геркулесом — рецепт с фото пошагово

Так же просто можно приготовить быстрые и пышные оладышки с геркулесом.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт. средних (600-800 г)
• Яйца — 2 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Зеленый лук — 2-3 веточки
• Хлопья «Геркулес» быстрого приготовления — 8 ст. ложек

По вкусу:

• Чеснок — 1-3 зубчика
• Тертый сыр (для украшения) — 50 г

Как приготовить рецепт.

Шаги очевидны, ведь рецепты вкусных оладий похожи.

Измельчаем ингредиенты. Кабачковую массу солим, даем пустить сок и отжимаем. К ней всыпаем мелко порезанную зелень, чеснок (через пресс), овсяные хлопья, яйца. Перемешиваем и даем смеси схватиться — 5 минут.

Выкладываем столовой ложкой на прогретую сковороду. Тесто — густое. Поджимаем каждую порцию ложечкой по кругу, чтобы получилась аккуратная форма.

На фото наши оладушки — красочные летние лепешки!

На умеренном огне поджариваем симпатяшек до золотистости. Снимаем на салфетку, чтобы впитался избыток масла. Можно пробовать! В них есть, что пожевать благодаря геркулесу. Хотя он совершенно не чувствуется. А кабачковые оладьи получаются сытными, пышными и отлично держат форму. Кушать их приятно слегка остывшими.

Вкусная идея!

В конце обжарки посыпаем оладьи тертым сыроми. Держим под крышкой буквально минуту. Сырная шапочка точно покорит мужчин.

Читайте также:  Рецепты приготовления очень вкусных баклажанов в духовке с помидорами и другими овощами

Говорящее фото! Так и хочется попробовать пышный оладушек с верхушкой из сыра!

Кабачковые оладьи с фаршем на сковороде

Мясоеды будут довольны, не сомневайтесь! В смеси есть и картошка. Готовить это чудо чуть хлопотнее: оладьи дольше пекутся. Зато рецепт бьет рекорды по восторгам у голодных мужей и подростков.

Ингредиенты:

• Кабачки — 800 г
• Картошка — 300 г
• Мука — 280 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 ч. ложка
• Куриный фарш — 400 г
• Масло для жарки

Как приготовить.

Очищаем картошку и измельчаем ее в блендере или трем на терку. Аналогично поступаем с кабачком. Объединяем овощи, вбиваем яйца, всыпаем муку и соль — перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Фарш подойдет любой. Мясо и немножко лука перекручиваем в блендере, солим, перчим, добавляем любимые специи.

На разогретую сковороду кладем кабачковую массу — чуть больше 1 столовой ложки. Сверху прямо посередине кладем фарш. Чайной ложки вполне хватит. Удобно работать двумя чайными: второй ложечкой помогаем освободить первую. На фарш аккуратно кладем еще теста. Теперь его нужно чуть меньше столовой ложки.

Как видно на фото, оладья схватились: прямо на серединку мы выкладываем фарш.

Пышные, румяные, с секретом: быстрый и вкусный рецепт!

Дожидаемся, чтобы смесь схватилась и пропеклась. Первую сторону жарим под крышкой. Вторую — уже без крышки. Лепешки с фаршем готовятся дольше предыдущих. Жарьте сразу на двух сковородках.

Пышные и сочные на разрезе, с мясным вкусом, приготовленные быстро и вкусно: эти оладьи из кабачков великолепны на фото и в жизни!

Фото на разрезе: как много начинки! Вместо мяса можно положить и грибы.

Способ приготовления кабачковых оладий с овсянкой

Молодые кабачки (цуккини) натираем на тёрке с самой мелкой насадкой – получится такая тонкая соломка или лапша. Тёртые овощи кладём в миску, не солим!

Молодые кабачки (цуккини) натираем на тёрке с самой мелкой насадкой, не солим!

К цуккини добавляем мелко порубленный пучок зелёного лука.

Добавляем зеленый лук

Затем разбиваем в миску сырые яйца, и аккуратно перемешиваем ингредиенты оладий ложкой. Структура яиц постепенно разрушится, получится густая масса с кусочками овощей.

Разбиваем в миску яйца, хорошо все перемешиваем

Насыпаем геркулес и снова всё перемешиваем. Овсяные хлопья сразу начнут впитывать влагу, будут постепенно набухать.

Насыпаем геркулес и снова всё перемешиваем

Далее насыпаем кукурузный или картофельный крахмал и сушеную морковь. Так же как хлопья, эти продукты впитывают влагу из теста. Поэтому кабачковые оладьи с овсянкой для худеющих выходят очень сочными.

Затем насыпаем поваренную соль по своему вкусу. Тесто не советую сильно солить, лучше чуть-чуть посолить соус к оладьям или сметану.

Добавляем крахмал, сушёную морковь и соль

Сильно нагреваем сковороду с антипригарным покрытием. Наливаем в сковороду несколько ложек растительного масла для жарки. Столовой ложкой сразу выкладываем в разогретое масло оладьи.

Жарим на сильном огне до золотистой корочки. На это понадобится примерно 2-3 минуты, затем переворачиваем и готовим с другой стороны ещё 1 минуту.

Жарим на сильном огне до золотистой корочки, переворачиваем

На стол подаём диетические кабачковые оладьи с овсянкой с укропным соусом или просто со сметаной. Приятного аппетита!

Диетические оладьи с кабачков готовы!

На днях усовершенствовала рецепт оладий – добавила в тесто чайную ложку густого соевого соуса и половину чайной ложки молотой сладкой парики, получилось очень вкусно!

Кстати, если вам не нравится процесс жарки на сковородке, то можно готовить в жарочном шкафу. Перед тем как выложить тесто на противень, налейте в противень растительное масло и поставьте в духовку на несколько минут. Затем выложите оладьи ложкой в нагретое масло и отправьте противень в духовку на несколько минут.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком на сковороде

Тягучий сыр и много ароматной зелени: вот и всё, что потребуется для чудесного рецепта кабачковых оладий с сыром. Готовьте быстро и вкусно с фото пошагово. Эти оладушки всегда получаются отменно!

Компоненты:

• Кабачки среднего размера — 2 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубка
• Сыр (лучше твердого сорта) — 50 г
• Яйца — 2 шт.
• Зеленый лучок, петрушка, базилик и любая любимая зелень — по 5-10 г
• Крахмал (кукурузный) — 2 ст. ложки
• Соль и черный перец — по вкусу
• Масло для жарки

Как приготовить быстро и вкусно — рецепт с фото.

Кабачки чистим и натираем крупной стружкой. Подсаливаем, перемешиваем и даем постоять 15-20 минут, чтобы выделилось много сока. Морковь тоже трем: стружка по вкусу. Мы любим мелкую.

Отжимаем сок из кабачковой массы и соединяем с морковью.

Читайте также:  Ризотто с белыми грибами. Ризотто с сушеными грибами

Лук измельчаем в блендере до пюре, отжимаем через сито и добавляем к кабачкам и моркови.

Чеснок пропускаем через пресс. Всю зелень мелко рубим. Ароматные нарезки отправляем в миску к основным овощам. Сыр трем и добавляем сюда же.

Все перемешиваем с чуть взбитыми яйцами и крахмалом. Солим, перчим, вымешиваем. Тягучее, красивое тесто готово отправиться на сковороду.

Жарим оладьи по сырному рецепту, как обычно, выкладывая ложкой порционно. По толщине распределяйте массу до 1 см, чтобы оладушки пропеклись. Лучше выкладывать на две сковороды одновременно. Так быстрее. Жарить нужно на среднем нагреве. На каждую сторону изделий уйдет по 4-5 минут. Крышкой можно не накрывать.

Румяным оладьям из кабачка с сыром и чесноком даем слегка остыть на салфетке. Оцените аппетитное фото: чудо-блюдо к обеду!

Рецепт «Запеканка кабачковая с овсяными хлопьями»:

Отмеряем нужное количество овсяных хлопьев.

Натираем кабачки на крупной терке, солим, оставляем на 10 минут, отжимаем сок и кладем к хлопьям.

Разбиваем в тесто яйца и добавляем разрыхлитель.

Все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, солим, если нужно еще, и перчим.

и всыпаем в тесто.

Смазываем маслом форму для выпечки (у меня 20х20 см) и выливаем половину теста.

Сыр нарезаем (можно натереть на терке) и выкладываем по поверхности теста и выливаем вторую половину теста.

Ставим в разогретую до 170-180*С духовку на 15-20 минут. Переворачиваем и угощаем родных. Вкусного завтрака!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?BB-код для вставки: BB-код используется на форумахHTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Запеканка кабачковая

• 232
• 3259
• 425038

Кабачково-творожные оладьи

• 285
• 1759
• 32868

Закусочный рулет

• 181
• 1321
• 101548

Драники из кабачка

• 13
• 584
• 5985

Оладьи из кабачков и капусты

• 60
• 485
• 28578

Оладьи из цуккини

• 72
• 439
• 10644

Запеканка кабачковая с овсяными хлопьями

• 100
• 409
• 14281

Кабачковые оладьи, запеченные с мясом и сыром

• 80
• 364
• 20863

Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом

• 71
• 339
• 7692

Запеканка из кабачков

• 27
• 338
• 7932

Запеканка «Кабачковая»

• 18
• 245
• 6381

Оладьи «Кошкин пир»

• 45
• 205
• 14009

Драники из кабачков

• 33
• 162
• 2427

Печеные кабачковые оладьи

• 24
• 160
• 15428

Кабачковый рулет

• 35
• 156
• 18580

Карпатские оладьи

• 74
• 135
• 8594

Запеканка из кабачков

• 60
• 130
• 4248

Очередные кабачковые оладьи

• 61
• 123
• 18034

Кабачковые оладьи

• 28
• 122
• 9434

Оладьи из кабачка

• 8
• 119
• 10828

Оладьи из кабачков

• 52
• 108
• 25527

Вкусный рецепт! Как готовить муксуна в духовке

Оладьи кабачковые

• 13
• 91
• 25282

Кабачково-манные драники

• 16
• 89
• 2902

Оладьи из кабачков

• 14
• 87
• 24111

Оладьи из кабачков по-турецки

• 19
• 86
• 11884

Блинчики «Партия зеленых»

• 24
• 81
• 4835

Кабачково-яичный торт

• 62
• 81
• 7949

Оладьи «Аппетитные»

• 1
• 80
• 5983

Запеканка кабачково-мясная

• 23
• 73
• 7623

Блинчики из кабачков с шампиньонами

• 9
• 61
• 6489

Оладьи с кабачками

• 6
• 61
• 8957

Оладьи из кабачков

• 24
• 60
• 87126

Кабачковые оладьи

• 16
• 57
• 2324

Оладьи из кабачков

• 9
• 55
• 8281

Картофельно-кабачковые оладушки

• 32
• 55
• 5821

Оладьи с кабачком и чесноком

• 8
• 53
• 2878

Оладьи «Невероятное удовольствие»

• 24
• 52
• 3456

Гречнево-кабачковые котлетки

• 12
• 52
• 3739

Оладьи из цуккини с рикоттой

• 14
• 52
• 3309

Кабачковые оладьи

• 18
• 38
• 5601

Оладьи «Кабачок»

• 6
• 33
• 5014

Кабачковые облака

• 31
• 30
• 5155

Зеленые оладьи

• 14
• 28
• 3153

Оладьи из кабачков «Ода растяпе»

• 32
• 25
• 7239

Овощные оладьи

• 5
• 12
• 3053

Похожие рецепты

Запеканка под майонезно-сырной заливкой

• 150
• 3116

Каннеллони с помидорами и сыром

• 31
• 98
• 23417

Картофельная запеканка с брокколи

• 39
• 931
• 11380

Баклажаны с грибами под сметаной

• 32
• 327
• 30924

Запеканка «Московит»

• 94
• 650
• 52973

Запеканка овощная с мясом

• 6
• 30
• 8470

Запеканка с соевым луком

• 10
• 18
• 619

Картофельная запеканка-пирог с сосисками и овощами

• 19
• 114
• 15129

Сладкая запеканка из лапши с морковью

• 80
• 396
• 21898

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Экпресс»

• 71
• 825
• 169302

Сeмга малосольная

• 70
• 163
• 14171

Греческое печенье «Курабьедес»

• 106
• 221
• 19256

Как приготовить кабачковые оладья с начинкой из крабовых палочек

Улетают мгновенно! Рецепт — чистая прелесть для семей, где любят крабовые палочки.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт. среднего размера
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. ложки
• Палочки крабовые — 100 г
• Укроп (любая зелень) — по желанию (например, ½ пучка)
• Соль и специи — по вкусу
• Масло для жарки

Жарим с учетом 3-х нюансов.

1. Натертый кабачок отжимаем как можно лучше.
2. Начинку старательно измельчаем. Для этого сначала каждую палочку разрезаем вдоль на три полосы. А затем строгаем поперек с шагом 5 -7 мм.
3. Укропчик тоже рубим меленько.

Выкладываем на разогретую сковороду столовой ложкой. Как зарумянится, переворачиваем. Снимаем на салфетку: пусть впитается лишнее масло.

Оладьи из кабачков без муки — самый вкусный рецепт

Кудрявая капуста, роскошные приправы, немножко сухариков и сыр. Эти оладушки с сырной изюминкой получаются пышные, сытные и ароматные. Быстро и вкусно — выше всяких похвал!

Фото рецепта не преувеличивает: оладьи мега-пышные и вкусные!

Ингредиенты:

• Кабачки (любой сорт) — 500 г
• Брокколи — 100-150 г
• Морковь — до 150 г
• Перец чили — 6-10 см (по вкусу)
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйца (крупные) — 2 шт.
• Сухарики хлебные (натереть) — 30 г
• Сыр (твердый сорт) — 110 г
• Соль, черный перец — на вкус
• Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
• Кориандр — 1 ч. ложка
• Травы итальянские (смесь) — 1 ч. ложка

Как приготовить оладья из кабачков смотрите с 02:16. Минимум хлопот с крупной и мелкой теркой: измельчаем все овощи. Даем постоять и отжимаем массу. База готова!

В нее загружаем остальные ингредиенты и перемешиваем. Эх, как быстро и вкусно! Пора жарить и радовать семью новым рецептом.

Оладьи из кабачков без яиц — самый вкусный рецепт

Мука и крахмал из картофеля отлично свяжут тесто для постных оладий без яиц. Тоже быстро и вкусно. Лучший рецепт к Успенскому посту!

Так бы и съели, прямо с фото!

Ингредиенты:

• Кабачки (без семян или молодые) — 2 средних
• Картофель — до 200 г
• Мука пшеничная — 4 ст. ложки
• Любимая зелень (у нас укроп, петрушка) — 1 пучок
• Соль и черный перец — как любите
• Сушеный чеснок, паприка, карри — если любите
• Масло для обжаривания на сковороде

Как приготовить.

Вооружаемся теркой и в разные емкости измельчаем кабачки и сырой картофель. Подсаливаем, даем постоять.

Отжимаем сок из овощей. Соединяем картофель с мелко рубленной зеленью, добавляем отжатый кабачок. Солим, приправляем по вкусу. И порциями досыпаем муку, перемешивая до однородности. Очень быстрый рецепт: немножко движений ложкой и тесто можно жарить.

На разогретую сковороду выкладываем оладьи столовой ложкой. Разравниваем и поджимаем края. Жарим на умеренном огне до румяности. Повторяем, перевернув на другую сторону.

Изюминка постного рецепта кабачковых оладий.

Сделайте лепешки тонкими, и хрустящая корочка покорит всех!

Диетические оладьи из кабачков, приготовленные в духовке

Оладьи из кабачков, приготовленные в духовке, позволят создать блюдо без добавления масла, то есть еще более полезное, чем при обжаривании на сковороде. Это почти идеальное решение для ценителей диеты, не отказывающих от вкусных кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

• кабачки – 5-6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• приправы.

Кабачки для оладий нужно натереть — лучше выбрать крупную терку, чтобы масса не вышла слишком жидкой, затем дать «тесту» 10 минут постоять, чтобы стек лишний сок. Далее натереть морковь, измельчить лук, смешать все с кабачковым компонентом, в конце вбить яйца и добавить специи.

Масса после тщательного перемешивания делится на небольшие порционные кусочки-лепешки и размещается на противне, застеленном фольгой. Время выпечки – 15 минут, температура — 180°С.

Важно! Для кабачковых оладий нужно брать исключительно молодые овощи, зеленого цвета, с неповрежденной «шкуркой». Их легко обрабатывать – очищать и удалять семена, а готовые оладьи получаются без твердых уплотнений.

Кабачковые оладьи с гречкой

Или что можно сделать из вчерашней каши на редкость вкусно и быстро! По этому рецепту оладьи схватываются очень легко, румянятся, как на фото, за две-три минуты и заманчиво похрустывают, не теряя в мягкости.
Ингредиенты:

• Кабачки — 0,5 кг
• Гречка (вареная) — 500 г
• Мука пшеничная — 4 ст. ложки
• Яйцо (крупное) — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, черный молотый перец и пряности — по вкусу

Как приготовить.

Кабачки трем на крупной терке, солим и не отжимаем. Сразу добавляем остальное — муку, яйцо, гречку, специи. Перемешиваем и жарим на разогретой сковороде. Один оладушек — 1 столовая ложка смеси. Как зарумянились с двух сторон на умеренном нагреве, укладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. А подаем в любом виде. Горячие и холодные: эти симпатяги хороши всегда!

Как приготовить сладкие кабачковые оладьи с яблоком

Кабачки нейтральны на вкус. И быстрые оладьи из них не знают границ для вкусных композиций!

1. Десертная смесь — кабачковая стружка с яблоком, поровну. Измельчаем фрукт так же, как овощ, но не отжимаем, разве что самую малость.
2. Допустим, в классическом рецепте было 600 грамм кабачков. Значит, яблочный изыск — по 300 грамм фрукта и кабачка.
3. Можно подсластить тесто перед обжаркой. Мы с сахаром не усердствуем. Лучше приготовьте красочный соус с сезонными ягодами. Это всегда изыскано, вкусно и намного полезней.

В любое тесто можно добавить 1-2 ст. ложки отрубей. Это обогатит меню клетчаткой. Кабачок — овощ водянистый. Увы, пищевых волокон в нем очень мало.

Кабачковые оладьи с творогом — простой и вкусный рецепт

Любопытный рецепт — добавить в оладьи из кабачков творог. Посмотрите в видео ниже, как быстро и вкусно сделать очередной хит для летнего меню. Всего 4 минуты. Как приготовить — уже с 00:10.

Сахар добавлять необязательно, если мы берем некислый творог. Вот вам и диетическое решение для быстрой выпечки! Посолить, поперчить, сдобрить зеленушкой — ммм, аппетитно!

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг
• Творог (2-5%) — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 с т. ложки
• Сахар (сахарозам) — по вкусу
• Масло для жарки

Комментарии: 16 Скрыть комментарии

И снова здравствуйте! Рецепт пришелся ко двору, молодые кабачки, думаю хороший рецепт для кормящих мам, полезно! Сыр я взяла адыгейский, со сметаной вкусно получилось

Очень вкусные оладьи получились! Переворачиваются без проблем, жарятся быстро.

Можно соус сделать из чеснока с горчицей , сметаной и зеленью. Получится более пикантно.

Наталья! Большое спасибо за чудесный рецепт! Получилось божественно вкусно!

Я люблю оладьи из кабачков. Надо и такие попробовать.

Интерессненько,завтра нужно будет обязательно попробовать.. Хотя стараюсь редко жарить что то,уж очень жарко у плиты… Спасает мультиварка….:-)

Юлия, я очень рада, что успели оценить этот рецепт оладий из кабачков! В запасе еще несколько интересных рецептиков, ждите!

Светлана, жду отзывы. Всегда интересно узнавать мнение о блюде, особенно от постоянных читателей